Необычные блюда немецкой кухни
Многие знают, что немцы любят простую, но сытную и калорийную пищу. Их национальные блюда включают в себя картошку, сосиски, квашеную капусту, пиво и многое другое. Однако гастрономический мир Германии куда более разнообразен и даже экзотичен. Необычные блюда немецкой кухни пользуются большим спросом среди местных жителей и некоторых туристов.
Читайте также: Кому могут запретить посещать немецкие рестораны.
Горячие блюда
В Германии очень популярны супы. Самыми странными супами местной кухни считаются пивной суп и Лабскаус.
Пивной суп состоит из пива, гренок и воды. В более экзотических вариантах туда добавляют молоко, сливки, изюм и сахар.
Лабскаус считается любимым супом моряков в Германии. Солонина сочетается с селедкой, также добавляются отварные овощи. Например, картофель и свекла. Похлебка подается вместе с глазуньей или омлетом, еще добавляются соленья.
Такие необычные блюда немецкой кухни можно попробовать в различных заведениях северной Германии. Там они более востребованы и популярны.
Вторые блюда
Одним из самых необычных гастрономических блюд из мяса является меттвурст. Это мясной фарш в сыром виде с добавлением сала.
Говоря о культуре питания в Германии, нельзя не упомянуть знаменитые баварские колбаски. Самыми необычными среди них можно считать вайссвурты. Это белая колбаска предназначена для варки. В ее состав входят свиное сало, телячий фарш и натуральная оболочка из свиной кишки.
Специфическим мясным деликатесом является заумаген. Свиной желудок фаршируется разными начинками: от мяса с картофелем до съедобных каштанов – и подается с классическим немецким пивом и квашеной капустой.
Десерты
Необычные блюда немецкой кухни встречаются и среди десертов. Баумкухен напоминает визуально спил деревьев с бороздками. Это связано со странным методом изготовления теста для пирога. Сначала используются особые бобы, которые замешиваются в тесто. Когда смесь достигает нужной консистенции, выпечка надевается на валик из дерева для раскатки теста. После чего будущий торт прокручивается, образовывая на поверхности спил дерева с кольцами.
Последним странным деликатесом в подборке будет мороженое — спагетти. Внешне десерт напоминает спагетти в томатном соусе, посыпанные пармезаном. Однако вместо итальянской пасты используется ванильное мороженое, пропущенное через пресс-пюре. Украшается блюдо клубничным джемом и белым шоколадом. Иногда вместо шоколада используется стружка кокоса.
Читайте также:
- Странная немецкая еда, которую никто не любит
- Рестораны немецкой кухни: ТОП-10 мест в Берлине в 2021
- Немецкая кухня: эти блюда стоит попробовать летом
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
