Климатический кризис и проблемы виноделия в Германии: чего ожидать?
Климатический кризис и проблемы виноделия в Германии: чего ожидать?
Виноделие в Германии: производство вина в мире достигло рекордно низкого уровня за последние 60 лет. Германия не исключение.
Читайте также: Будущее виноделия: безалкогольное вино завоевывает рынок
Климатические изменения, экстремальные погодные условия и экономическая нестабильность наносят серьезный удар по местным виноградарям. Это ведет к значительным потерям для отрасли.
Климатический кризис и его последствия
Мировое производство вина в 2024 году упало до самого низкого уровня с 1961 года. Засухи, ливни и жара влияют на качество урожая и производство вина.
В Германии ситуация тоже напряженная. За последний год объем производства упал почти на 10%. То есть, до 7,8 млн. гектолитров.
Представитель немецкой ассоциации виноградарей (DWV) объясняет: «Мы почти бессильны перед ущербом от поздних заморозков, жаркой погоды и сильных дождей. Приспосабливаться стало невозможно».
Эти проблемы показывают, как сильно климатический кризис влияет на отрасль.
Региональные различия и проблемы в производстве
В Германии виноградарство делится на 13 регионов. Погодные условия затронули все области. А некоторые из них оказались в особенно трудном положении.
Юго-запад страны, например, сталкивается с большими проблемами. Виноградари потеряли урожай из-за заморозков и дождей. В таких регионах, как:
- Ар;
- Зале-Унструт;
- Саксония.
В Пфальце и Рейнгессене ситуация была лучше.
Локальные особенности также играют важную роль. Винодельни, расположенные вдоль рек Наэ и Мозель, также столкнулись с потерями. Однако, в других регионах потери были минимальны.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Влияние новых вредителей и болезней
Климатические изменения влияют не только на погоду. Но также и на экосистему, включая появление новых вредителей.
Например, американский виноградарь переносит болезни. Он стал проблемой для виноградников. Кроме того, влажная и жаркая погода способствует распространению грибковых заболеваний. Таких как пуховая роса.
«Инвазивные вредители быстрее адаптируются к новым условиям. Борьба с ними требует больше усилий», – говорят в DWV.
Возможности и вызовы
Несмотря на сложности, изменение климата открывает и новые возможности для виноградарства.
Новые сорта винограда имеют шанс лучше расти в таких условиях. Это позволяет:
- Расширить ассортимент вин;
- Снизить зависимость от импортных вин;
- Экономить на транспортировке.
Кроме того, холодная и влажная погода помогла винограду сохранять минералы в ягодах. Как следствие – улучшение вкуса. Вина с пониженным содержанием алкоголя стали популярными. Это соответствует современным трендам.
Экономические проблемы и политические вызовы
Помимо климата, также оказывают влияние:
- Экономическая нестабильность;
- Инфляция.
Производственные расходы растут. Цены на вино увеличились на 30% с 2019 года. Это затрудняет доступность вина для потребителей.
Также стоит отметить политические риски. В связи с торговым конфликтом между США и ЕС существует угроза введения штрафных тарифов на вино. Следствие негативное влияние на экспорт.
Виноделие в Германии: перспективы отрасли
Несмотря на трудности, виноградари сохраняют оптимизм. Германия продолжает наращивать качество вин. Новые сoрта oткрывают перспeктивы для рaсширения ассортимента.
В DWV уверены, что инновации помогут сохранить конкурентоспособность. А также, улучшить положение на международном рынке.
«Мы уверены, что сможем сохранить и укрепить позиции немецкого вина», — завершают в DWV.
Читайте также:
- Красное вино уже не в тренде. Почему?
- Безалкогольное вино: как вам такая немецкая фишка?
- Игристое вино и шампанское — чем они отличаются?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
