Ловушка в супермаркете: какие 11 специй обманывают покупателей?
Специи – часть повседневной жизни людей в Германии. Но у некоторых из них есть проблема с правильной маркировкой. Многие продукты со специями не дают того, что обещают. Проверка рынка, проведенная потребительским порталом Lebensmittelklarheit, на который ссылается RUHR24, показала, какая ловушка подстерегает покупателей в супермаркете. То, что рекламируется как высококачественная специя, нередко оказывается некачественной смесью.
Читайте также: Как правильно хранить специи?
Особенно проблематично то, что названия на лицевой стороне часто не совпадают с фактическими ингредиентами.
Разрекламированные специи часто низкого качества
Особенно поразили проверяющих продукты от телевизионных поваров. 4 из 5 продуктов с неправильной маркировкой были связаны именно с их ассортиментом и, разумеется, были значительно дороже остальных. Самый дорогой продукт, «приправа для яблочного пирога», стоил более 200 евро за килограмм, но содержал в основном сахар и дешевые ароматизаторы, такие как ванилин.
Пряности или специи? Необходима четкая маркировка
Отличия заключаются в пропорции и типе ингредиентов. Вот что говорит Руководство по специям и другим ингредиентам приправ, разработанное BMEL (Федеральным министерством продовольствия и сельского хозяйства Германии).
- Пряность состоит исключительно из высушенных частей растения, таких как семена, кора или травы.
- Приправленная соль содержит не менее 40% соли и не менее 15% специй.
- При приготовлении специй не менее 60% специй смешивается с другими ингредиентами, такими как соль или сахар.
- Смесь специй состоит в основном из соли, сахара, усилителей вкуса или носителей и даже может обходиться вообще без специй.
Центры защиты прав потребителей призывают к четкой маркировке, чтобы содержание специй и основные свойства продукта были сразу видны на упаковке. Должно быть указано утвержденное законом или общепринятое обозначение. Содержание специй следует указывать в процентах.
Эти продукты показали плохие результаты в ходе проверки в рамках проекта Food Clarity
Приправа Just Spices Tomato Mozzarella
Лицевая сторона упаковки предполагает, что это чистая специя. На самом деле продукт содержит более 40% соли и на обратной стороне правильно заявлен как «соль-приправа», – но это только на обратной стороне, что может запутать покупателей.
Приправа для яичницы Lebensbaum
На лицевой стороне продукт называется «Приправа для яичницы», что заставляет потребителей ожидать смесь специй. На самом деле, он содержит 38% соли.
Универсальная смесь специй Ankerkraut
«Универсальная смесь специй» в основном содержит морскую соль и тростниковый сахар-сырец, что не соответствует требованиям смеси специй. Правильное обозначение «смесь ингредиентов приправы» есть только в мелком шрифте на обратной стороне.
Ankerkraut Apple Cinnamon Porridge Spice
На лицевой стороне продукт называется «специей», хотя он содержит почти 80% сахара и соли и только 3% корицы. Правильное описание «смесь ингредиентов приправы» есть только на обороте.
Чесночный перец Blockhouse с зеленым перцем
На упаковке написано «чесночный перец с зеленым перцем», что создает впечатление чистой пряной смеси чеснока и перца. На самом деле, продукт также содержит соль, сахар и лимонную кислоту и только мелким шрифтом заявлен как «смесь приправ». Это вводит клиентов в заблуждение: они ожидают больше специй и меньше добавок.
Ankerkraut с лимонным перцем и базиликом
Лицевая сторона называет продукт «Лимонный перец с базиликом» и предполагает чистую смесь специй. На самом деле приправа также содержит морскую соль, тростниковый сахар-сырец и мальтодекстрин. Только на обратной стороне продукт описан как «смесь ингредиентов приправы для рыбы».
Aunt Tomato PorNo
Жестяная банка называется «смесь специй» с дополнением «без лука-порея». На самом деле, она также содержит морскую соль и коричневый сахар.
Hensslers Kartoffel Gewürz
На лицевой стороне написано «Картофельная специя», что предполагает чистую смесь специй. Основным ингредиентом при этом является морская соль.
Frank Rosin Spice Mix All Rounder 2.0
Продукт продается как «смесь специй», хотя в дополнение к специям он содержит морскую соль и тростниковый сахар-сырец.
Schuhbeck’s Asian Wok Spice
Упаковка предполагает «специю» или «смесь специй». На самом деле она также содержит поваренную соль и «приправы», которые не должны содержаться в специях.
Schuhbeck Apple Pie Spice
Продукт называется «Apple Pie Spice», но помимо сахара он содержит ароматизатор ванилин.
Более качественная точная маркировка не только позволит избежать недоразумений, но и повысит уверенность в качестве продукции. Еще неизвестно, отреагируют ли производители на эти требования, но потребителям они помогут реже попадаться в рекламные ловушки.
Читайте также:
- Специи и чувствительный желудок: что можно, а что – нет?
- Легкое ризотто с черемшой: абсолютно по-весеннему
- Соус карривурст как из Рурской области: домашний рецепт
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
