Два немецких города вошли в мировой топ–5 городов для вегетарианцев
По данным международного кулинарного портала Chef’s Pencil, города Берлин и Гамбург официально вошли в пятерку самых комфортных для вегетарианцев и веганов. А Германия в целом объявлена шестой в мире из наиболее подходящих для приверженцев такого стиля питания.
Читайте также: Немецкие власти назвали плитку Ritter Sport «не шоколадом»: компания требует пересмотреть нормы
Chef’s Pencil — это информационный ресурс для профессиональных поваров, где публикуются новости и статьи о тенденциях в сфере общественного питания. Используя Google Trends, команда авторов обнаружила, что популярность безмясного рациона находится на рекордно высоком уровне. Поэтому недавно на портале опубликовали рейтинг городов и стран мира, где вегетарианцы и веганы могут питаться наиболее разнообразно и качественно.
В этом хит–параде Германия заняла шестое место, опередив Нидерланды и США. По данным Федерального статистического управления (Destatis), в Германии вообще растёт веганское и вегетарианское население: почти 10% жителей выступают за вегетарианство, а 1,6% — за веганство. Это самый высокий показатель в Европе.
Конечно, немецкая кухня известна шницелями и многочисленными разновидностями колбасок, но именно в Германии сейчас базируются ведущие производители заменителей мяса. Подобных продуктов становится всё больше, чтобы предоставить людям альтернативу мясным продуктам на растительной основе.
Впечатляет то, что четыре немецких города попали в топ–15 «вегетарианских». И хотя Лейпциг и Кёльн показали достойные результаты, заняв 7–е и 10–е места соответственно, лучшими городами Германии для веганов стали Берлин и Гамбург. Оба мегаполиса вместе с Амстердамом разделили пятое место.
В 2017 году Берлин был провозглашён веганской столицей мира: на тот момент в городе работали более 50 веганских ресторанов и более 300 заведений с вегетарианскими или веганскими блюдами в меню. В то время как Берлин был одним из первых городов, адаптировавшихся под «безмясные» вкусы жителей и туристов, Гамбург, с другой стороны, недавно с энтузиазмом стал исследовать возможности растительного рациона.
Города и страны мира для вегетарианцев и веганов
Топ–15 городов:
- Бристоль (Великобритания);
- Портленд (США);
- Эдинбург (Шотландия);
- Лондон;
- Берлин, Гамбург, Амстердам;
- Манчестер;
- Лейпциг; Ванкувер;
- Сиэтл;
- Тель–Авив;
- Кёльн;
- Аделаида (Австралия);
- Глазго (Шотландия).
Топ–15 стран:
- Великобритания;
- Австралия;
- Израиль;
- Австрия;
- Новая Зеландия;
- Германия;
- Швеция;
- Швейцария;
- Канада;
- Ирландия;
- Нидерланды;
- США;
- Дания;
- Финляндия;
- Чили.
Читайте также:
- 10 знаков на упаковке немецких продуктов, о которых вам стоит знать
- В Германии хотят ввести маркировку продуктов по сахару и консервантам
- Жизнь со знаком Bio: немцы всё чаще покупают дорогие экопродукты
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
