В Германии хотят ввести маркировку продуктов по сахару и консервантам

orangensaft

Красный цвет на упаковке — значит, в еде полно консервантов. Такую и другие цветные этикетки хотят ввести для продуктов питания активисты немецкой организации Foodwatch. Защитники прав потребителей уже больше года настойчиво обращаются к федеральному министру продовольствия и предлагают внедрить систему из 5 цветовых маркеров.

В простонародье метод прозвали «светофором», а официально он называется NutriScore. Принцип прост: по разноцветным прямоугольникам покупатели могут определять количество и наличие вредных пищевых добавок в выбранных продуктах. Действие светофора распространяется на консерванты, усилители вкуса, а также соль и сахар. Если товар содержит минимум перечисленных наполнителей, на коробке или пакете будет красоваться изумрудно-зелёный значок. По задумке создателей NutriScore, такие продукты соответствуют категории А. Далее степень полезности еды распределяется так:

Так выглядит система цветовых маркеров NutriScore. Foto: foodwatch.org
  • B – небольшое, но допустимое количество (цвет – салатно-зелёный)
  • C — среднее, но допустимое количество (цвет – желтый)
  • D — предельно допустимое количество (цвет – оранжевый)
  • E — максимально несбалансированный продукт (цвет – красный)

 

 

 

Подобный подход позволяет покупателям лучше ориентироваться в магазине. Особенно, если они страдают от лишнего веса и стремятся похудеть, а также озабочены здоровым питанием для себя и (тем более) для детей. Кстати, совсем недавно эксперты Foodwatch выражали недовольство качеством школьного питания, в том числе и наличием в рационе сахара и соли.

Интересную, а главное наглядную идею в 2017 году придумали французские технологи, практически сразу же утвердило правительство и с энтузиазмом восприняло большинство компаний по производству продуктов. В этом году инициативу переняли и в Бельгии. И только в Германии работники профильного министерства до сих пор уклоняются от нововведения.

Почему министр продовольствия против?

На самом деле, министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Юлия Клёкнер (Julia Klöckner) получила «рационализаторское» предложение от Foodwatch ещё весной 2018 года. Задумка ей не понравилась уже тогда. Как поясняет сама министр — по причине путаницы, которую маркировка может поселить в головах потребителей.

Вот, к примеру, пакет натурального апельсинового сока — он содержит сахар, а потому заслуживает красного маркера. А рядом с ним — облегченный газированный лимонад с сахарозаменителем и зелёной наклейкой. «Действительно ли натуральный продукт будет менее здоровым?» – задаёт риторический вопрос Юлия Клёкнер в беседе с изданием FAZ.

По мнению политика, определение полезности еды и напитков лишь по паре показателей, не оздоровит нацию. «Нужна общая стратегия сокращения калорий», – говорит фрау Клёкнер.

Со своей стороны Foodwatch призывают министра всё-таки поддержать NutriScore. Сейчас активисты проводят кампанию за введение обязательной цветной маркировки на общеевропейском уровне.

Читайте также

Лишний вес прогонят вино и шоколад — немецкие учёные

Foto: shutterstock.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

СледующаяПредыдущая
OknoEu.de
Используя этот сайт, вы даёте своё согласие на использование файлов cookie. Это необходимо для нормального функционирования сайта. Дополнительно.