30% продаваемого в Германии оливкового масла – высокого качества
Качество оливкового масла в немецких супермаркетах не зависит от его цены. Тест различных предложений от разных торговых сетей показывает, что качественное оливковое масло в Германии может стоить от 4 до 6 евро за бутылку, сообщает test.de.
Читайте также: Венские колбаски содержат опасные бактерии: исследование.
Качественное оливковое масло по различных показателях зафиксировано в 30 % случаев. При этом несколько лет назад такой показатель был значительно ниже.
Почему есть претензии к качеству?
Загрязнение оливок происходит во время сбора или переработки, однако часть производителей предлагает высококачественный продукт. При этом цена масел не всегда означает высокое качество. Эксперты подтвердили, что основная причина некачественного продукта – нарушения, которые, скорее всего, допущены во время переработки.
Цена качественного масла как для салатов, так и ежедневного приготовления пищи для обжаривания может составлять от 6 евро до 45 евро за бутылку.
Только 2 из 28 проверенных экспертами вида оливковых масел получили оценку «низкое качество», а 9 – оценку «хорошо». Остальные, по мнению местных экспертов, – высокого качества и полностью соответствуют маркировке.
Основными странами-производителями оливкового масла для немецких магазинов являются Италия, Испания, Греция, Португалия и Тунис. По мнению экспертов, разновидности готового оливкового масла, которое не имеет конкретную страну производителя или район изготовления, сложнее проверить по качеству, поскольку отследить технологическую цепочку не представляется возможным.
Лучше приобретать масло с четко обозначенными регионами производства.
Оливковое масло: что это за продукт?
Оливковое масло содержит в себе большую долю олеиновой кислоты. Эта кислота снижает содержание холестерина в крови, способствуя оздоровлению организма. Даже при жарке хорошее оливковое масло не выделяет вредные жиры или продукты, которые могут нанести сильный вред организму.
Эксперты рекомендуют употреблять масло первого отжима – extra vergine. Оно не должно иметь посторонних запахов, горьковатости и прочих вкусовых или ароматических дефектов. Такое масло считается самым лучшим.
Читайте также:
- ТОП 10 продуктов, которые продлят вашу жизнь
- Лишний вес прогонят вино и шоколад — немецкие учёные
- Полезные советы: как выбрать качественную икру
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
