Лакомства подорожают: эксперты винят изменение климата
Лакомства подорожают: эксперты винят изменение климата. Цены на сахар уже выросли. В любом случае изменение климата добралось-таки до сладкоежек, чья жизнь станет явно дороже. Специалисты предрекают сокращение урожая сахара в Таиланде на 31 % из-за засухи. А это третий по величине поставщик в мире.
Существуют и другие факторы, которые смогли повлиять на рост цен на сахар. В частности, за его подорожанием стоит выросший спрос на биоэтанол, который напрямую связан с производством нефтепродуктов. А именно для производства заменителя бензина необходим сахарный тростник. Вдобавок как известно растут цены на нефть.
Что касается апельсинового сока, то здесь вмешалось «озеленение цитрусовых», так называемый желтый дракон. Это заболевание у цитрусовых культур вызывают бактерии, которые опустошают целые плантации.
Лакомства подорожают: затронет ли это основные продукты питания?
Многие опасаются, что подорожавшие апельсиновый сок, сахар и какао только первые звоночки. За ними могут последовать основные продукты питания из-за продовольственной инфляции. Так стоит ли ждать высоких цен на продовольствие?
Пока складывается следующая картина. Цены на соевые бобы, пшеницу и кукурузу с начала года не выросли. Наоборот, они даже чуть снизились. Так в августе индекс цен на зерно был ниже значения прошлого года на 14 %. А цены на кукурузу упали из-за рекордно высокого в этом году урожая в Бразилии.
Эксперт Wellenreiter Ретфельд поясняет: «В этом году кукуруза подешевела на 30 %, пшеница — на 25 %, а цены на соевые бобы упали на 14 %». Что касается основных продуктов питания, то на сырье повышения цен пока не предвидится. Единственное, что может вызвать подорожание, так это затраты на электроэнергию и оплату труда.
Подорожает ли пшеница?
В отношении пшеницы прогнозируются краткосрочные риски роста цен. Вызваны они могут быть снижением мирового урожая злаковых в сезоне 2023/2024. Эксперты сходятся во мнении, что причиной является погодное явление Эль-Ниньо. Оно уже заявило о себе в июле этого года, когда в тропической части Тихого океана температура повысилась на 3 °C обычного.
Метеорологи в свою очередь предсказывают дальнейшее повышение температуры, и как результат — засухи и наводнения. В данном случае они идут бок о бок. Судя по опыту прошлых лет, цены на пшеницу могут вырасти на 14 %. Скорее всего это произойдет к концу года.
Тем не менее изменение климата в сторону потепления происходит уже на протяжении последних 40 лет. Все зависит от того не перейдет ли тепло в засуху. Гораздо больше стоит опасаться других факторов, способных повлиять на подорожание продуктов. Это цены на нефть и энергоносители, которые пока продолжают расти.
Читайте также:
- Как питаться в Германии: между здоровьем и экономией
- 3 важных запрета при гипертонии, о которых мало кто знает
- Фаст-фуд и опасное ожирение: последнее исследование
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
