Индустрия немецкого общепита после снижения НДС: чего ждать гостям?
Новое федеральное правительство хочет снизить НДС в сфере общественного питания, напоминает rbb24. Как поведет себя после этого индустрия немецкого общепита? Впрочем, еда и напитки вряд ли станут для гостей дешевле. А для государственного бюджета снижение налогов означает значительно меньшие доходы.
Читайте также: Мюнхен попрощался с одиннадцатью кафе и ресторанами
Новое федеральное правительство CDU/CSU и SPD с 2026 года хочет снизить НДС в сфере общественного питания с 19 до 7%. Большинство представителей бизнеса ничего не заработают на этой мере, утверждает Берлинская ассоциация отелей и гастрономии. Налоговые льготы лишь компенсируют расходы, которые в последние годы выросли в некоторых сферах бизнеса на добрых 30%, по словам управляющего директора Геррита Буххорна.
«Еда и напитки точно не будут дешевле, но и не станут дороже», — утверждает Ян Филипп Бубингер. Запланированное снижение НДС для сферы общественного питания в первую очередь необходимо для того, чтобы поглотить рост затрат последних лет, считает управляющий директор ресторана «Ständigen Vertretung» на Шиффбауэрдамм в Берлине.
«У нас есть 80 человек, которым мы должны платить, и, соответственно, мы должны убедиться, что мы сможем удержать этих людей и продолжать платить арендную плату, чтобы остаться на этом месте».
В «Ständigen Vertretung» на берегу Шпрее в загруженные дни, такие как пасхальные выходные, подается добрая тысяча обедов.
Цены останутся прежними
Если бы не снижение налогов, многим рестораторам, вероятно, пришлось бы в следующем году поднять цены, считает Геррит Буххорн. Теперь большинство людей из них будет поддерживать свои цены на прежнем уровне. Если кто-то и снизит цены, таких будет немного.
«Будут, безусловно, одна-две компании, которые пересчитают всё и скажут: я сделаю приятное клиенту», — говорит руководитель ассоциации. – «Но, в конце концов, это деловое решение».
Снижение налогов обойдется бюджету во многие миллионы евро
В любом случае, снижение НДС в сфере общественного питания – это одна из мер нового федерального правительства, которая обойдется федеральным землям в немалые деньги. Доходы от налога с продаж поступают в казну федеральных земель.
Ожидается, что запланированное сокращение в одном только Берлине приведет к тому, что государственная казна может потерять чуть меньше 100 млн евро в год.
С точки зрения левой оппозиции, последствия могут быть горькими.
«Например, это две школы, на которые не будет денег в государственном бюджете», — объясняет Штеффен Циллих, представитель по финансовой политике своей парламентской группы. – «Конечно, это совершенно не оправдано, если это просто делается за счет государства. Нам нужно сесть за стол переговоров, но федеральное правительство, очевидно, не намерено этого делать».
«В Берлине больше проблем с расходами, чем с доходами»
Ассоциация налогоплательщиков Берлина не считает, что снижение налогов станет несправедливой мерой.
«Даже если послабления для предприятий общественного питания на начальном этапе приведут к сокращению доходов государственного бюджета, следует отметить, что в Берлине больше проблем с расходами, чем с доходами», — говорит Александр Краус из Ассоциации налогоплательщиков.
Управляющий директор «Ständigen Vertretung» Ян Филипп Бубингер уже просчитывает, что будут означать для его компании запланированные меры федерального правительства. В то время как снижение НДС, которое критикуют как «налоговый подарок», принесет ресторану более высокие доходы, запланированное повышение минимальной заработной платы снова вызовет рост расходов. Потому что, по словам Бубингера, если минимальная заработная плата повысится, заработная плата всех сотрудников компании должна быть повышена. Таким образом, снижение НДС с 2026 года может стать игрой с нулевой суммой выигрыша.
Читайте также:
- Отели и рестораны без детей: право на тишину или дискриминация?
- «Сухой» и «веганский» январь: немецким ресторанам несладко
- Лучший ресторан Германии
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
