REWE Green Farming — экомаркет будущего с фермой на крыше
REWE Green Farming стал не только Меккой для адептов органического питания, но и местной достопримечательностью.
Соответствию «зеленым» стандартам на всех этапах производства и поставок продукции, как и устройству зданий супермаркетов в REWE Group уделяется пристальное внимание.
К примеру, с 2009 года компания построила более 200 «зеленых» зданий, потребляющих на 40% меньше энергии, чем стандартный магазин. Такая экономия стала возможна благодаря фотоэлектрическим системам, улучшенному использованию дневного света и новейшим технологиям охлаждения и теплоснабжения.
Но REWE Green Farming является абсолютно уникальным проектом.
Экологичное здание и окружающий ландшафт
Здание площадью 1500 м² расположено в районе Висбадена — Эрбенхайм.
42 опоры из сертифицированной хвойной древесины поддерживают каркас здания, образуя конструкцию фермы со стеклянной крышей.
Застекленные фасады обеспечивают обилие дневного света. А для нужд фермы на крыше и уборки помещений используется дождевая вода.
Кстати, ферма Green Farming потребляет на 90% меньше воды по сравнению с сельским хозяйством. У рыб и растений одна и та же вода: водоросли в этой воде служат основным источником питания рыб, а бактерии превращают рыбные экскременты в пищу для растений. Кроме того, персонал избавлен от необходимости менять воду и заниматься утилизацией отходов.
Источниками электроэнергии служат ветер, вода, солнце и различные виды биомассы.
И даже большая парковка спроектирована с заботой об экосистеме и позволяет почве дышать.
Для посетителей с детьми и инвалидов предусмотрены парковочные места прямо у входа.
Также имеется 30-местная парковка для велосипедов и зарядные станции для электромобилей и велосипедов.
Наконец, многочисленные зеленые насаждения и цветущий луг вокруг здания аутентичную атмосферу сельского рынка.
Bio- и органическая продукция
Безусловно, главная «изюминка» REWE Green Farming — ферма на крыше, где расположены базиликовый питомник и рыбная ферма.
Здесь выращивается около 800 000 растений базилика. А объем ежегодного производства рыбы (окуня) REWE планирует довести до 12 тонн.
Около 70 фермеров-производителей Гессена снабжают рынок, в том числе проверенные представители кооперации Landmarkt. И, конечно, местные поставщики, такие как пивоварня Bierstadter или компания по обжарке кофе в Weisbaden Maldaner.
Вместе с тем REWE Green Farming лоялен и к частным фермерам. Владельцы подсобных хозяйств могут реализовать свою продукцию на специальных прилавках снаружи здания.
Огромный отдел органических фруктов и овощей, включая салат-бар, грибы, травы — истинный рай для вегана.
Вниманию прочих приверженцев здорового питания — рыба, великолепный суши-бар, мясная лавка с открытой кухней, изобилие сыров и молочных продуктов.
Разумеется, ни о каких пестицидах и стимуляторах роста при производстве продукции не может быть и речи.
Наконец, любителей свежей выпечки в пекарне Lohner’s ожидает ароматный хлеб на натуральной закваске и разнообразные сладости на любой вкус.
Услуги для покупателей
Для оптимизации процесса покупок REWE Green Farming предлагает услугу «Scan & Go».
Можно самостоятельно сканировать покупки с помощью приложения или ручного сканера и оплачивать их на экспресс-кассах.
Вдобавок, в REWE Green Farming работает интернет-магазин. После оформления заказа останется только забрать покупки из службы самовывоза.
Тут никогда не бывает многолюдно. Даже в пиковые часы всем посетителям достаточно пространства.
В заключение стоит отметить исключительную дружелюбность и отзывчивость персонала.
Сюда хочется возвращаться вновь и вновь, и не только за безупречной продукцией, но и за хорошим настроением!
О магазине:
Адрес: Berliner Str. 275, 65205 Wiesbaden, Germany
Телефон: +49 611 17077680
Часы работы: пн. — сб. с 7:00 до 22:00, вскр. — выходной
Читайте также:
- Региональные продукты в Германии: почему не всегда региональные?
- Биопродукты, которые часто покупают немцы
- Жизнь со знаком Bio: немцы всё чаще покупают дорогие экопродукты
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
