немецкая кухня

Немецкая кухня отличается высокой калорийностью. Она предназначена для того, чтобы человек плотно и поел, и остался доволен. Пищевая культура в Германии начала активно формироваться после Второй мировой войны. На неё активно влияли соседние страны, которые привнесли свои традиции.

Как организованы приемы пищи в Германии

Завтрак

На завтрак принято есть различные булочки или же цельно-зерновой темный хлеб. На столе должно присутствовать несколько сортов ветчины или колбасы, сыр, сливочное масло, различные конфитюры, мед, йогурт, вареные яйца.

Обед

В обеденное время принято есть различные супы, и мясо с гарниром. Хлеб, как правило, на обеденный стол не подают. Завершают обед десертом.

Ужин

Вечером немцы едят салаты, холодные закуски и бутерброды с колбасой, сыром или йогурты. Конечно, устраиваются и перекусы, но основных приёмов пищи всего три.

Туристу на заметку

В Германии невозможно остаться голодным. Здесь множество точек, где можно купить сельдь в булке, различные сосиски и колбасы с соусом каре, сладкой горчицей, с кетчупом или майонезом, хот-дог, картошку фри.

Множество ресторанчиков, закусочных и других заведений предлагают меню с традиционными блюдами. Такая пища весьма калорийная и редко готовится в домах современных немцев. Но туристы с удовольствием заказывают и пробуют такие блюда.

Завтраки в Германии идут до 15.00, поэтому в заведениях можно найти большой ассортимент к завтраку до этого часа. Это время считается самым главным в приёме пищи.

Немцы приглашают к себе в гости не «на обед» как принято, в России, а «на кофе». В зависимости от региона корректируется рецептура того или иного блюда. Здесь везде и повсюду продаётся кофе и свежая выпечка.

В Германии, как и во многих странах, есть заведения быстрого питания: Макдональдс и БургерКинг. Но большей популярностью пользуются Турецкие заведения, в которых можно купить Дёнер – кебаб.

Если вы Веган или Вегетарианец, то в Германии вы с легкостью приобретете в обычном магазине продукты с соответствующей маркировкой.

Несколько известных блюд немецкой кухни

1.Белые сосиски, подают с бульоном, с соленым кренделем и горчицей.

2.Рулька свиная (Eisbein), подают её с гороховым пюре и квашеной капустой.

3. Немецкие пельмени (Maultaschen), начинка из мяса, шпика и зелени.

4.Рыбная солянка (Лаубскаус) – готовится из селедки, свеклы, картошки, лука и мяса.

5.Кислая капуста – её дополняют яблоками и морковью, тушат и подают как гарнир.

6.Шницель – в каждом регионе свой рецепт, но всегда его подают с лимонным соком.

7. Штоль – в составе множество пряностей, специй, орехов, цукатов и сухофруктов. Это рождественское блюдо.

8.Торт черный лес (Шварцвальд) – самый распространённый ликёрный вишневый торт в Германии.

Foto: shutterstock

София Шевченко

Просмотров:

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии