Рейнланд-Пфальц: Каков будет рождественский ужин
Рейнланд-Пфальц: Каков будет рождественский ужин
По данным ассоциации мясников, жители земли Рейнланд-Пфальц предпочитают простой и уютный рождественский ужин. «Это типичное рождественское жаркое покупают редко», – заявила немецкому агентству печати Дагмар Гросс-Мауэр, государственный гильдмастер ассоциации мясников Рейнланд-Рейн-Гессен. «Клиенты хотят, чтобы на Рождество у них было меньше работы, чтобы они наслаждались праздником в кругу семьи и не проводили весь день на кухне».
Поэтому популярностью пользуются готовые блюда, говорит Гросс-Мауэр. Например, в ее магазине продаются филе в горшочках и стейки в алюминиевых лотках. По словам регионального гильдмастера, филе свинины и стейки из костреца ежегодно пользуются большим спросом. «На Рождество предпочтение отдается лучшим отрубам животного, потому что это нечто особенное», – говорит Гросс-Мауэр. «Всегда было так, что клиенты дискаунтеров покупают у супермаркетов, а клиенты супермаркетов – у мясников».
Однако пандемия коронавируса изменила покупательское поведение людей в целом. «Тот факт, что они больше не могут так часто питаться вне дома, заставил их осознать ценность качества специализированных мясных магазинов», – говорит Гросс-Мауэр. «Молодые люди особенно хотят знать, что они покупают».
Ее особенно беспокоит уровень инфляции. «Цены растут везде, растут они и у нас», – говорит региональный гильдмастер. Очередное повышение НДС для предприятий общественного питания также создает нагрузку на специализированные предприятия, например, в сфере кейтеринга. «Оборот у многих коллег увеличился, но заработок значительно снизился».
Читайте также:
- 6 глупых подарков на Рождество, которым не обрадуются немцы
- Хайди Клум рассказывает о своих планах на Рождество
- Рождество в Германии в этом году будет очень дорогим
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
