Известные винодельни Германии: ТОП‑5 фантастических мест для дегустации
Впереди осень — время сбора винограда в Германии. Предлагаем узнать, где находятся известные винодельни Германии. В стране насчитывается 13 регионов, где выращивают вино, столько же, сколько во Франции.
Эти регионы расположены в основном в южной части Германии и вдоль рек Рейн, Мозель и Ахр. Почва и климат благоприятствуют созреванию винограда, как белого, так и красного, и придают немецким винам столь желанный вкус и качество. Именно римляне привезли первый виноград в Германию, когда завоевали этот регион около 2 000 лет назад. Им повезло, потому что виноград прижился в местных условиях только что созданной ими провинции — Германии.
Читайте также: Три способа отличить настоящее вино от суррогата.
Известные винодельни Германии
Лучшие места для дегустации вин можно посещать круглый год, но осень особенно привлекательна тем, что часто совпадает с фестивалями сбора урожая. Эти регионы известны не только качеством вина, но и своей историей, традиционными винодельнями и красивыми пейзажами с только что распустившимися осенними листьями.
Нирштайн в Рейн-Гессене
Рейн-Гессен — самый большой из немецких винодельческих регионов. Ландшафт покрыт холмами, на которых расположено множество виноградников. Крупнейший город — Майнц, а международный аэропорт во Франкфурте находится всего в 30 минутах езды.
Здесь выращивают в основном белый виноград. Например, рислинг, а самое известное за пределами Германии вино — Liebfraumilch.
Лучшие места для дегустации вин находятся в прекрасных городках Нирштайн и Оппенхайм. Соедините историю с прекрасным вином во время первой остановки в вашем дегустационном туре по Рейн-Гессену на старейшем винограднике в Германии — Ниерштайнер Глок. Конечно, вы захотите попробовать вино и в Niersteiner Domtal, поэтому следующей остановкой может стать Weingut Staiger.
В Оппенхайме находится Немецкий музей вина, в котором представлена история винодельничества, начиная с римских времен. Самое известное вино — Oppenheimer Kroetenbrunnen, вы обязательно должны заехать на одноименный виноградник и попробовать его вина.
Советы профессионалов: выучите несколько немецких слов: винодельня — Weingut, дегустация вина — Weinprobe, а виноградари — winzer.
Район Заксенхаузен во Франкфурте
Поскольку вы находитесь так близко от Франкфурта, то можете выделить несколько часов и посетить район Заксенхаузен, расположенный к югу от реки Майнц. Заксенхаузен славится большим разнообразием сидр-баров и пабов, поскольку сидр, или Applewoi (яблочное вино), — стандартный напиток во Франкфурте.
Продегустируйте лучший сидр в одном из самых старых и оригинальных сидр-баров: Zum gemalten Haus.
Бернкастель и Кохем на берегу реки Мозель
Река Мозель — очень извилистая река, впадающая в Рейн. Долина реки усеяна виноградниками, часто очень крутыми и с множеством террас. Вино, культивируемое со времен Римской империи, производится в основном из винограда сорта Рислинг и продается в характерных тонких темно-зеленых бутылках. Вина Мозеля отличаются довольно низким содержанием алкоголя, высокой кислотностью и фруктовыми нотками.
Мозель — это одна из самых красивых частей Германии, которую можно посетить осенью. Кохем, средневековый город, расположенный вдоль реки, доказывает мою точку зрения. Конечно, нас интересуют дегустации вин, которые можно попробовать в H.H. Hieronimi. Или вы можете посетить виноградник Juffermauer, расположенный в Трайс-Кардене, чтобы попробовать превосходный рислинг.
Идиллический Бернкастель-Кюс — еще одна жемчужина региона Мозель. Средневековый центр города и замок 9‑го века Ландсхут приглашают вас посетить его, прежде чем вы отправитесь на очень оригинальную дегустацию вин: «Доктор Винный Тур». Легенда гласит, что владелец виноградника подарил его в 14 веке больному курфюрсту Боэмонду II, который исцелился после употребления двух бокалов золотого вина.
Читайте также: Какое вино лучше пить летом.
Бад-Нойенар в долине реки Ахр
Река Ахр — это приток Рейна. Несмотря на свои небольшие размеры, регион Ахр является крупнейшим в Германии производителем красных вин, в основном из винограда пино-нуар (Spatburgunder). Бад-Нойенар-Арвайлер — это курортный город, расположенный среди холмов долины реки Ахр.
Если вы предпочитаете дегустировать вино, посетите Weingut Sonnenberg в конце винного маршрута Ахр прямо в Бад-Нойенаре. Здесь находится семейное предприятие, и вы можете продегустировать их Grauburgunders, Fruehburgunders или Spaetburgunders на свое усмотрение.
Еще одна винодельня находится в городе Дернау. Она называется H.J.Naekle Kreuzberg и сильно пострадала от недавних наводнений. Однако ее восстанавливают и скоро снова откроют для дегустаций.
Вюрцбург и Фолькач во Франконии
Винодельческий регион Франкония протянулся вдоль реки Майн. Более 80 % производимого здесь вина — белое. Наиболее известными являются Silvaner, Muller-Thurgau и местное фирменное вино под названием Bacchus. Вина Франконии легко узнаваемы благодаря приплюснутой, эллипсоидной форме бутылок, называемых Bocksbeutel.
Центром винодельческого региона является красивый барочный город Вюрцбург, расположенный по обе стороны реки Майн.
Старейший и самый известный виноградник Вюрцбурга — Вюрцбургер Штайн. На этом винограднике было произведено самое старое известное в мире белое вино — Штайнвайн урожая 1540 года. Сохранилась только одна бутылка, которую можно увидеть (но точно не попробовать) во время экскурсии по погребам Бюргершпиталя.
Средневековый город Фолькач — еще одно место для дегустации вин, где проводится винный фестиваль, есть старые городские ворота и паломническая церковь 1300‑х годов. Местное фирменное блюдо, которое можно попробовать на фестивале или осенью после сбора урожая, — это Federweisser, новое вино.
Винодельня, которую вы не захотите пропустить, — это Winery Max Muller, которой теперь управляет Кристиан Мюллер. Его Сильванер — единственный в своем роде. Кристиан даже вытатуировал свою страсть к Сильванеру на предплечье!
Читайте также:
- Виноградники страдают от капризов погоды и грибковых заражений
- Какое вино к какому блюду? 10 правил сочетания
- Как выбрать вино для пикника
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
