Кофебезопасность по-немецки: кофемашина появилась в каждой третьей семье Германии
Для большинства немцев домашняя кофемашина – привычное решение. Все из-за того, что закрытые кафе или офисы не оставили выбора немцам. Однако любители кофе не остались без своего любимого напитка. Они решили приобретать автоматизированные устройства для приготовления кофе и устанавливать их прямо на собственной кухне.
Каждая третья семья в Германии обзавелась своей кофеваркой за время пандемии. Кофемашины раскупали как горячие пирожки: 30% семей в Германии обзавелись полностью автоматизированной кофеваркой. Продажи цельных кофейных зерен увеличились на 26% и теперь занимают 37% кофе-рынка. Классический кофе по-прежнему остается самым популярным с долей в 50% рынка. Как сообщает dpa со ссылкой на Немецкую ассоциацию кофе в Гамбурге, это связано с карантинными ограничениями и увеличением использования удаленной работы. Из-за смены привычек и ритма жизни большинство немцев стали потреблять значительно больше кофе в собственных квартирах или домах, не выходя на улицу или не потребляя его в офисах.
Рынок кофе в 2020 году вырос на 1,5%. Это соответствует увеличению до 168 литров на душу населения в год. По словам экспертов, карантин не сократил потребление кофе. Просто изменились места его потребления.
Кофемашина дома как ответ на закрытые кафе и «уничтоженные» кофепосиделки на работе
По подсчетам ассоциации, потребители дома выпили на 37,9 тысячи тонн жареного кофе больше, чем в предыдущем году. Это соответствует увеличению на 11%. С другой стороны, потребление за пределами личного пространства – в ресторанах или на работе – упало на 30300 тонн. Это минус 23%.
Увеличение потребления спровоцировало рост цен. Миксовые кофейные напитки в порошковой форме подорожали на 7%, кофе в пакетиках – на 6%, а растворимый кофе – на 5%. Кроме того, было продано на 4% больше кофейных капсул.
Как сообщалось ранее, эксперты немецкого издания oekotest.de собрали самые свежие и научно обоснованные данные о вреде и пользе кофе. Как оказалось, в этих сведениях много мифов и заблуждений, недостоверных интерпретаций настоящих исследований. Попытка манипулировать данными для эффектного заголовка или публикации приводит к тому, что потребители кофе могут впасть в крайности. К примеру, известное утверждение о вреде кофе после 25 чашек в день недостоверно. Яркие заголовки и выводы появились как интерпретация различных исследований. Самое же фундаментальное, включающее статистические данные из базы британского биобанка заявление говорит о безопасной дозе в 6 чашек кофе. Именно после этой дозировки частота негативных проявлений возрастает до 22% для всех исследованных, включая молодежь и людей преклонного возраста. Для таких выводов использованы сведения из более чем 350 тысяч карточек конкретных людей.
По данным исследования 2020 года, каждый второй немец (48%) предпочёл бы назвать себя любителем кофе. Более половины (52%) любителей кофе — мужчины. 54% любителей чая — женщины.
Любители кофе — обычно семейные люди. Половина из них (49%) состоит в браке. Среди тех, кто предпочитает чай, только 34% женаты или замужем. У 44% “кофеманов” есть один ребенок или несколько детей старше 18 лет. Среди любителей чая этот показатель составляет 25%.
Фото: Автор: Dean Drobot/shutterstock.com
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
