Немецкие традиции чаепития
Автор: Ольга Брайляк
Дата публикации: 14 ноября 2018 в 18:00

Германия известна как страна любителей пива, выпечки, рислинга и, как ни странно, чая. Немецкая чайная ассоциация утверждает, что, согласно их данным, в одном из регионов Германии количество выпитого чая на единицу населения выше, чем в других странах мира. О каком регионе идет речь и какие традиции, связанные с чаепитием, есть у немцев?

Восточную Фризию в ФРГ назвали мировым лидером по количеству чая, который каждый год выпивает среднестатистический житель региона – эта цифра составляет примерно 300 литров на человека, что больше, чем в самой Великобритании.

И хотя в Германии не настолько распространены чайные церемонии, как в Японии, все же в стране есть свои особенности потребления чая.

Древний ритуал

Для большинства жителей Восточной Фризии в свое время чай стал просто более экономным вариантом только завезенного в страну кофе, ведь пить последний могли себе позволить далеко не все. Из-за холодных ветров со стороны Северного моря здесь привыкли пить горячий и очень крепкий чай из северо-востока Индии.

С тех пор в регионе сохранилась традиция заваривать такой напиток в чайнике, у которого есть свечной подогрев, а разливать в небольшие фарфоровые чашки.

Качество – прежде всего

Каждый год под эгидой Немецкой чайной ассоциации в Гамбурге проходит конференция чайных дегустаторов, которые проводят оценку образцов разного чая, оценивают их характеристики и проверяют, насколько их качество соответствует тому, что указано на этикетках.

Одни из самых любимых чаев немцев – мятный и имбирный чай, которые есть в меню каждого немецкого кафе. Также очень популярны всевозможные чаи на травах, призванные помогать в борьбе против самых разных болезней от простуды до бессонницы.

Foto: Shutterstock

Телефонные переговоры Меркель и Путина: в центре внимания – Украина
Крамп-Карренбауэр заявила, что не претендует на должность в правительстве
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.