Как подсластитель портит сосуды
Как подсластитель портит сосуды
«Без сахара» не значит «безопасно». К такому тревожному выводу пришли ученые, изучив влияние популярного подсластителя аспартама на здоровье сосудов. Но как подсластитель портит кровеносные сосуды?
Читайте также: Икария — голубой остров долголетия без деменции
Простые диетические напитки, которые многие считают безобидной альтернативой обычным сладким напиткам, может незаметно приближать к серьезным проблемам с сердцем.
Сладкий эксперимент с горьким итогом
В лабораториях Шаньдунского университета ученые во главе с профессором Вэйцзе Ву наблюдали за группами подопытных мышей.
Одни получали обычный корм, другие — с добавлением аспартама. Доза была выбрана не случайно: она равнозначна трем банкам диетической газировки в ежедневном рационе человека.
Что происходит в наших сосудах
Представьте прозрачную трубочку — это ваша артерия. При попадании аспартама в организм на ее стенках начинают появляться жировые бляшки — очаги атеросклероза. Это заболевание, при котором сосуды теряют эластичность и сужаются, что может привести к инфарктам и инсультам.
Подсластитель обманывает организм так:
- Аспартам провоцирует неожиданный выброс инсулина — гормона, который обычно реагирует на настоящий сахар.
- В кровь выделяется особый белок CX3CL1.
- Этот белок, словно липкая лента, приклеивается к стенкам сосудов.
- К нему прилипают иммунные клетки, образуя воспаление.
- Постепенно формируются атеросклеротические бляшки.
От лаборатории к реальной жизни
Чтобы подтвердить опасность для человека, ученые провели дополнительные тесты на яванских обезьянах (приматах, близких к человеку по физиологии).
Банка диетической газировки. Фото: aussiedlerbote.de
Результат оказался идентичным — те же изменения в уровне инсулина, те же механизмы воспаления.
Проверьте свой холодильник и кухонные шкафы. Аспартам (Е951) можно найти в:
- любых напитках с пометкой «без сахара», «лайт» или «зеро»;
- низкокалорийных молочных продуктах;
- жевательной резинке;
- диетических сладостях;
- готовых завтраках.
Как защитить свои сосуды? Внимательно читайте состав продуктов, уменьшите потребление продуктов с искусственными подсластителями.
При желании сладкого выбирайте натуральные продукты в разумных количествах. Помните, что всего 3 банки диетической газировки в день могут спровоцировать развитие атеросклероза.
Читайте также:
- В чем суть вреда от газировки и колбасы?
- Thermomix: TM6 vs TM7. Чем отличаются?
- Почему мы забываем сны?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
