Содержание кофеина в разных видах кофе и в зависимости от способа приготовления.

Безопасная доза кофеина в день

Многие не мыслят свой день без чашечки кофе утром. А некоторые продолжают его пить в течение дня, в шутку называя его “топливом” своего организма. Насколько такое поведение безопасно и какова безопасная доза кофеина в день для детей и взрослых.

Читайте также: 5 альтернатив кофе.

Кофеин содержится не только в кофе, но именно ему это вещество обязано своим названием. С учетом того, как часто люди пьют кофе, люди получают больше всего кофеина именно оттуда. Как и любое другое вещество, в зависимости от дозы он может принести как пользу, так и вред.

Польза кофеина

При употреблении в небольших дозах кофеин снижает вероятность развития болезней Паркинсона и Альцгеймера, диабета, образования камней в желчном пузыре, онкологии органов ЖКТ, цирроза печени, инсульта и множества других тяжелых заболеваний.

Кроме того, оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему, увеличивает выработку адреналина, дофамина и серотонина. Первый ускоряет метаболические процессы, учащает дыхательную и сердечную активность. А два последних отвечают за удовольствие, приятные эмоции и снижение уровня стресса. Неудивительно, что это вещество входит в состав медикаментов для купирования спазмов и головной боли, повышения умственной и физической работоспособности, устранения сонливости.

Вред кофеина

При длительном применении кофеин может вызывать слабую зависимость, а в больших дозах истощение. Вещество стимулирует выработку желудочно-кишечного сока, поэтому его желательно избегать тем, у кого гастрит, язва или подобные заболевания.

Кроме того, он сужает кровеносные сосуды, чем повышает артериальное давление и усиливает нагрузку на сердце. Поэтому, им нельзя злоупотреблять людям, страдающим гипертонической болезнью или имеющие другие проблемы с сердцем.

Количество кофеина зависит как от вида кофе, так и от способа приготовления. Фото: Pexels / pixabay.com

Безопасная доза кофеина для взрослых

По исследованиям зарубежных ученых, безопасная доза кофеина для взрослого человека, в анамнезе которых имеются болезни сердца, сосудов или желудка составляет 70–100 мг. Это соответствует одной чашке кофе или 2 чашкам чая. При отсутствии хронических заболеваний допускается выпивать в течение дня до 4 чашек напитка (400 мг кофеина).

Кофеин в дозировке более 500 мг для кого угодно может спровоцировать развитие побочных реакций, которые со временем могут привести к тяжелым осложнениям. Беременным и кормящим мамам потребление кофеина также рекомендуют снизить.

Объем кофеина напрямую зависит от способа приготовления и употребления напитков. Так, кофе с молоком или сливками несет меньший вред для организма. Их добавление не только увеличивает объем порции, но и снижает концентрацию кофеина в одной чашке напитка. Также молочные продукты ухудшают всасывание активного вещества в системный кровоток, что позволяет снизить его негативное влияние на организм. Кроме того, все больше распространен кофе без кофеина.

Сколько кофеина в разных видах кофе (на чашку):

  • Эспрессо — 50–68 мг
  • Американо — 50–68 мг
  • Капучино — 50–68 мг
  • Черный кофе в турке/капельной кофе-машине — 60–145 мг
  • Кофе растворимый — 40–100 мг
  • Кофе без кофеина — 2–16 мг

Безопасная доза кофеина для детей

Американские ученые считают, что кофе детям противопоказан. Ученые из Европы и Канады с этой трактовкой не согласны. По их мнению, допустимой является дозировка от 2,5 до 3 мг алкалоида на 1 кг веса в сутки.

В соответствии с этими критериями градация разрешенного объема кофе зависит от возраста ребенка:

  • детям от 4 до 6 лет – 45 мг кофеина в сутки
  • детям 7–9 лет – не более 62, 5 мг алкалоида в день
  • детям старше 10 лет и подросткам – около 85 мг активного вещества в день

Стоит отметить, что исследований относительно безопасности психостимулятора у детей и подростков на сегодняшний день пока недостаточно. Поэтому указанная доза является приблизительной и не гарантирует полной безопасности напитка для растущего организма. Для получения исчерпывающей консультации по этому вопросу лучше посоветоваться с лечащим врачом.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: Jill Wellington / pixabay.com
Источник: nasrf.ru

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии