Спаржа снова оказывается на тарелках в Германии. Но если вы приготовите ее неправильно, то рискуете навредить своему здоровью.

метод приготовления спаржи

Оказывается существует метод приготовления спаржи, который может привести к образованию опасных токсинов. Что может существенно навредить вашему здоровью.

Читайте также: Спаржа на гриле: готовим правильно.

Весна в Германии – это еще и сезон спаржи. Зеленая или белая спаржа – длинный овощ уже срезан, и его можно найти на полках супермаркетов. Однако, чтобы в полной мере насладиться вкусом спаржи, есть один вид приготовления, которого следует избегать.

Данный метод приготовления спаржи вреден для здоровья

Белую спаржу традиционно готовят в высокой кастрюле в воде с солью, щепоткой сахара и небольшим количеством сливочного масла. Альтернативно ее можно разрезать на несколько частей и приготовить в обычной кастрюле. Однако, если вам не нравится этот процесс, вы также можете приготовить палочки в духовке или на гриле.

Для этих вариантов часто используется алюминиевая фольга. И это может иметь плохие последствия.

Например, алюминиевая фольга или вещества, поглощаемые из нее с пищей, могут быть вредными для здоровья. Федеральное управление по оценке рисков (BfR) указывало на это еще в 2019 году.

Оказывается существует метод приготовления спаржи, который может привести к образованию опасных токсинов. Фото: Karolina Grabowska / pexels.com

BfR советует: «любому, кто хочет сократить потребление алюминия, следует экономно использовать материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, без покрытия, антиперспиранты и алюминийсодержащие косметические продукты».

Риск особенно возрастает при приготовлении спаржи в алюминиевой фольге с солью и лимонным соком. Центр защиты прав потребителей предупреждает: «Не допускайте контакта кислых и соленых продуктов с алюминием».

Причина этого в том, что алюминий выходит из фольги при контакте с пищевыми продуктами, содержащими кислоту или соль. Это означает, что он попадает в пищу и в организм при употреблении. Со временем, если потребление алюминия слишком велико, это может оказать вредное воздействие на нервную систему или развитие костей.

Существуют альтернативы алюминиевой фольге как для гриля, так и для запекания. При выпечке можно использовать бумагу для выпечки. Например, при приготовлении на гриле можно использовать шампур, сковороду или корзину.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день
Заглавное фото: Karolina Grabowska / pexels.com

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
2 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Iren
Iren
1 месяц назад

Ну и при чем здесь спаржа, если дело в фольге?!!! «Писатели».…

Константин
Константин
28 дней назад

«Писакам» тоже кушать хочется , писать не лопатой махать.