Этот метод приготовления спаржи приводит к образованию опасных токсинов
Оказывается существует метод приготовления спаржи, который может привести к образованию опасных токсинов. Что может существенно навредить вашему здоровью.
Читайте также: Спаржа на гриле: готовим правильно.
Весна в Германии – это еще и сезон спаржи. Зеленая или белая спаржа – длинный овощ уже срезан, и его можно найти на полках супермаркетов. Однако, чтобы в полной мере насладиться вкусом спаржи, есть один вид приготовления, которого следует избегать.
Данный метод приготовления спаржи вреден для здоровья
Белую спаржу традиционно готовят в высокой кастрюле в воде с солью, щепоткой сахара и небольшим количеством сливочного масла. Альтернативно ее можно разрезать на несколько частей и приготовить в обычной кастрюле. Однако, если вам не нравится этот процесс, вы также можете приготовить палочки в духовке или на гриле.
Для этих вариантов часто используется алюминиевая фольга. И это может иметь плохие последствия.
Например, алюминиевая фольга или вещества, поглощаемые из нее с пищей, могут быть вредными для здоровья. Федеральное управление по оценке рисков (BfR) указывало на это еще в 2019 году.
BfR советует: «любому, кто хочет сократить потребление алюминия, следует экономно использовать материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, без покрытия, антиперспиранты и алюминийсодержащие косметические продукты».
Риск особенно возрастает при приготовлении спаржи в алюминиевой фольге с солью и лимонным соком. Центр защиты прав потребителей предупреждает: «Не допускайте контакта кислых и соленых продуктов с алюминием».
Причина этого в том, что алюминий выходит из фольги при контакте с пищевыми продуктами, содержащими кислоту или соль. Это означает, что он попадает в пищу и в организм при употреблении. Со временем, если потребление алюминия слишком велико, это может оказать вредное воздействие на нервную систему или развитие костей.
Существуют альтернативы алюминиевой фольге как для гриля, так и для запекания. При выпечке можно использовать бумагу для выпечки. Например, при приготовлении на гриле можно использовать шампур, сковороду или корзину.
Читайте также:
- Волна отзывов сыра в Германии продолжается: грозит листериоз
- Как правильно выбрать клубнику в Lidl и Kaufland
- Стоит ли сейчас есть клубнику в Германии
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Ну и при чем здесь спаржа, если дело в фольге?!!! «Писатели».…
«Писакам» тоже кушать хочется , писать не лопатой махать.