Эти овощи и фрукты особенно полезны детям
Не все фрукты и овощи одинаково полезны детям, и часто в поисках здоровой альтернативы «вредной» пище родители действуют в слепую.
Читать также: Домашнее детское питание такое же токсичное, как покупное
В процессе поиска возникают сотни новых вопросов: «В какой момент младенцу требуется что-то еще, кроме грудного молока? Какие фрукты и овощи особенно подходят для младенческого возраста? А что защищает мальчиков и девочек школьного возраста от избыточного веса и анорексии?» – и многие другие. Причем на каждом этапе развития питания – новые вопросы и новые вызовы для родителей. Ниже мы собрали полезные и популярные варианты овощей и фруктов, которые будут особенно полезны детям.
Апельсины: много витаминов и минералов
Из-за высокого содержания кислот детям не следует есть цитрусовые до восьмимесячного возраста, но апельсины могут стать хорошим средством от несварения желудка, поскольку кусочки фрукта обладают легким слабительным эффектом из-за большого количества пищевых волокон.
Апельсиновый сок также способствует усвоению железа из пищи и содержит витамин С, а также минералы, такие как кальций, который важен для построения костей. При простуде и кашле сок, смешанный с теплой водой и небольшим количеством меда, действует успокаивающе.
Огурцы: много минералов в коже
Огурцы на 97% состоят из воды, в них практически нет сахара и жира и всего 12 килокалорий на 100 граммов. Поэтому их можно есть в больших количествах.
Для детей с прорезывающимися зубами прохладный кусочек огурца, который можно пожевать, успокаивает боль. Многие минералы и витамины содержатся в кожуре, поэтому если это органический огурец, то его не следует очищать от кожуры, а только промыть теплой водой.
Морковь: здоровая классика для детей
Морковная каша в качестве прикорма часто является первой твердой пищей для детей, так как очень легко усваивается. Это происходит благодаря содержащейся в нем растворимой клетчатке, которая способствует пищеварению.
Морковь также содержит большое количество каротиноидов, особенно бета-каротина, который преобразуется в витамин А в кишечнике и печени и выполняет важные функции, например, для здоровья кожи и глаз. Кроме того, диета, богатая морковью, снижает риск развития рака желудка.
Авокадо: легко усваивается и полезен для здоровья
Даже шестимесячных детей можно кормить кашей из авокадо. Фрукт легко усваивается и помогает успокоить раздраженный кишечник.
Авокадо содержит жирные кислоты омега‑3 и омега‑6, которые важны для развития мозга. Благодаря мононенасыщенным жирным кислотам, витаминам и антибактериальным соединениям, авокадо обладает противовоспалительным эффектом, что способствует заживлению ран при травмах.
Кроме того, добавление авокадо в овощные блюда или салаты улучшает усвоение ценных питательных веществ, таких как бета-каротин.
Перец: больше витамина С, чем в апельсинах
Нарезанные полосками, перцы хороши для перекусывания; даже маленькие дети едят их без проблем. Этот овощ из семейства пасленовых (куда также входят картофель, помидор и баклажан) содержит больше витамина С, чем апельсины, плюс витамины А и Е, совсем немного сахара и почти нет жира.
Считается, что каротиноиды, придающие красный и желтый цвет фруктам, предотвращают рак. Некоторые подростки также любят более острые сорта, например, перец чили – содержащийся в нем капсаицин обладает противовоспалительным действием и помогает при желудочных заболеваниях.
Читать также:
- Замедлить процесс старения: 4 принципа питания для омоложения
- Самые вредные для экологии продукты питания
- Дети-веганы: насколько это нормально
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
