Хотите накормить семью быстро, вкусно и недорого?

Простые и доступные блюда. Фото: Emrah Tolu / Pexels.com

Готовить быстро, вкусно и полезно – мечта современного человека, который желает получать от жизни все и по максимуму. Приготовление предлагаемых экспресс-блюд не займет больше 40 минут, а их вкус удовлетворит требования настоящих гурманов.

Читайте также: Gazzo: пицца по необычному рецепту 

Простые и доступные блюда. 7 самых актуальных рецептов

День начинается с завтрака. Диетологи отмечают, что завтрак является тем приемом пищи, который задает ритм всему дню.

Завтрак

Омлет с овощами

Куриное яйцо – это необходимые для нормального функционирования организма аминокислоты. Один из вариантов быстрого и вкусного завтрака – воздушный омлет с овощами.

Простые и доступные блюда. Фото: Engin Akyurt / Pexels.com

На 1 порцию вам понадобится:

  • 2 яйца;
  • 60 мл молока;
  • щепотка соли;
  • любимые специи;
  • сезонные овощи (например, цветная капуста, брокколи, кабачки, помидоры);
  • зелень;
  • консервированная кукуруза или зеленый горошек.

Приготовление

В миске взбейте яйца с молоком, солью и специями. Измельчите овощи любым удобным для вас способом (брусочками, кружочками, ломтиками).

7–8 минут жарьте овощи на разогретой сковороде с растительным маслом. Смешайте овощи с яичной смесью (можно смешать непосредственно на сковороде, можно овощи добавить в миску и вылить полученную смесь обратно в сковороду – все зависит от вашего желания).

Накройте сковороду с омлетом и овощами крышкой и готовьте блюдо 5–10 минут. В конце приготовления присыпьте омлет порубленной зеленью.

Переложите готовый омлет на тарелку. По желанию добавьте консервированную кукурузу или зеленый горошек.

Ленивая овсянка

Приготовление данного блюда занимает не более 15 минут. Для приготовления 3 порций завтрака необходимо:

  • 150 грамм овсяных хлопьев быстрого приготовления;
  • 100 мл молока;
  • 200–220 грамм белого йогурта;
  • сезонные или замороженные фрукты или ягоды;
  • семена чиа или льна, можно также использовать измельченные тыквенные семечки;
  • емкость для приготовления (стеклянная банка или стакан с крышкой).

Простые и доступные блюда. Фото: Daria Shevtsova / Pexels.com

Процесс приготовления

Разделите хлопья на 6 одинаковых порций:

1‑й слой – овсяные хлопья;
2‑й слой – молоко;
3‑й слой – йогурт;
4‑й слой – фрукты и ягоды;
5‑й слой – оставшиеся овсяные хлопья.

Накройте емкости крышками и уберите в холодильник на ночь. К утру у вас будет готов вкусный и полезный завтрак.

Запеканка из духовки

Такой вариант завтрака идеально подойдет тем, у кого с ужина осталось немного макарон. Приготовление блюда займет не более 30 минут. Вам понадобится:

  • форма для запекания (можно использовать формочки для маффинов);
  • 200–300 грамм сваренных макарон;
  • 100–150 грамм тертого сыра;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм молока;
  • специи и соль по вкусу;
  • сливочное масло.

Приготовление

Форму для запекания смажьте сливочным маслом.

Простые и доступные блюда. Фото: Polina Tankilevitch / Pexels.com

Взбейте в миске яйца, специи, соль и молоко. Выложите в форму макароны. Залейте смесью из яиц и молока.

Присыпьте все тертым сыром. Разместите заполненные формы в духовке. Выпекается запеканка 20 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо по желанию можно украсить зеленью и присыпать семенами льна или чиа.

Обед или ужин

Вкусный обед и ужин поддержит наше хорошее настроение и насытит организм. Самое главное, что на его приготовление не надо тратить много времени.

Рыбный суп

Быстрый, вкусный и оригинальный суп (4 порции) можно приготовить за 40–50 минут.

Вам понадобится:

  • 200 грамм красной рыбы (лосось, семга и т.п.);
  • 3 средние картофелины;
  • 1 небольшая морковь;
  • 2–3 плавленых сырка;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • зелень.

Приготовление

Очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель. Плавленый сыр можно также нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.

Рыбу очистить от шкурки и нарезать на средние куски. Морковь очистите и натрите на терке.

В емкость с кипящей водой опустите морковь и картофель. Дайте им провариться 10–15 минут, добавьте плавленый сыр и кусочки рыбы. Дайте супу еще 10–15 минут покипеть и снимите с огня.

Посыпьте готовое блюдо зеленью.

Чечевичный суп с копченостями

Любители насыщенных и оригинальных вкусов по достоинству оценят это блюдо, для приготовления которого вам потребуется не более 1 часа и следующие ингредиенты:

  • 200–300 грамм копченостей;
  • 200 грамм чечевицы;
  • небольшая морковь (очистить и натереть);
  • небольшая луковица (мелко нарезать);
  • соль и специи по вкусу;
  • зелень;
  • растительное масло.

Приготовление

В кастрюлю поместите копчености и чечевицу, залейте водой и поставьте на огонь. На соседней конфорке разместите сковороду, налейте в нее масло, нагрейте и обжарьте морковь и лук до зарумянивания.

Через 30 минут после закипания супа добавьте в него обжаренный лук и морковь, добавьте соль и специи по вкусу и дайте прокипеть еще минут 5. Присыпьте зеленью.

Вторые блюда и блюда на ужин

Полезная и вкусная еда на ужин способствует хорошему сну, но при условии, что последний прием пищи был за 2–3 часа до сна.

Куриное филе с брокколи и ананасом

На приготовление блюда уйдет 30–45 минут. Для него необходимо:

  • куриная грудка;
  • консервированный ананас (кубиками или колечками);
  • 300–400 грамм брокколи (свежий или мороженный);
  • соль и специи по вкусу;
  • растительное масло (лучше всего – оливковое).

Приготовление

Филе нарезать на средние кубики и обжарить на разогретой сковороде с маслом на протяжении 10–15 минут. Брокколи разобрать на соцветия. Ананасы порезать кубиками (если они не были порезаны изначально).

В сковороду с курицей добавить брокколи и ананас, посолить, добавить любимые специи по вкусу. Готовить, периодически помешивая, еще 15–20 минут.

Тунец с фасолью

Если на приготовление вкусного ужина у вас есть всего лишь 15 минут, а в продуктовом шкафчике нашлась баночка консервированной фасоли и консервированного тунца, то этот рецепт точно для вас.

Простые и доступные блюда. Фото: Cats Coming / Pexels.com

Итак, помимо перечисленных ингредиентов, вам понадобится:

  • соленые огурцы – 2–3 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • небольшая луковица;
  • столовый уксус;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • растительное масло.

Подготовьте лук – нарежьте его тонкими полукольцами, ошпарьте кипятком и сбрызните уксусом (не более 1 ст.ложки). Отставьте лук на 5 минут мариноваться.

Порежьте огурцы соломкой или кубиками, слейте воду с фасоли и измельчите тунец вилкой.

В салатной тарелке смешайте все ингредиенты, добавьте маринованный лук, перец и соль по вкусу, полейте маслом.

Читайте также по теме:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: Emrah Tolu / Pexels.com

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии