Jungbluth-Restaurant — ультрасовременные кулинарные изыски
Ресторан Jungbluth-Restaurant предлагает дружелюбную, непринужденную и неформальную атмосферу, которую дополняют свежеприготовленные блюда сезонных меню. Партнеры и основатели заведения Феликс Лейзеганг и Андре Саван вместе прошли школу жизни в звездном берлинском ресторане Frühsammers. Теперь же коллеги в полной мере используют свой творческий потенциал, предлагая немецкую кухню на новом, ультрасовременном уровне.
Мишлен также оценили высокий уровень заведения. В 2015 году ресторан Jungbluth впервые получил кулинарную награду MICHELIN Bib Gourmand.
Интерьер и вместимость
Примечательно, но простая горчично-желтая надпись над входом совсем не указывает на то, что в этом ресторане предлагают самые смелые современные кулинарные эксперименты. Что здесь реализуется настоящая высокая кухня!
Внутри заведение разделено на два зала. Отдельный смежный зал «Alte Küche» — что в переводе означает старая кухня, и главный зал с террасой. «Старая кухня» предлагает возможность проведения особых мероприятий и небольших торжеств с участием до 12 человек. Более того, для мероприятия или праздника до 50 человек ресторан можно забронировать целиком!
Стоит отметить, что Jungbluth наполнен атмосферой гостеприимства и исторического шарма. Об этом свидетельствует историческая барная стойка и лепнина, украшающая заведение вплоть до самой кухни. Высокие потолки наполняют комнаты светом и воздухом, а бордовые стены излучают королевское очарование Вильгельма.
Цены и меню
Прежде всего, за магию приготовления изысканных блюд отвечают ингредиенты самого высокого качества. По словам хозяев заведения, их завозят от фермеров, селекционеров и лучших производителей Берлина и Бранденбурга.
Стоимость одного блюда: 11 € – 31€
Средний чек: 40 €
Как правило, используются сезонные продукты из регионов. Например, жареный палтус с лимонной вербеной, ризотто с ячменем и романеско, или бранденбургский кабан с корнем кервеля, брюссельской капустой и осенними трубами.
Что говорят посетители?
Спокойная и уютная атмосфера, а также изысканная кухня и отменный сервис оставляют крайне положительно впечатление о заведении, заставляя случайных гостей становится постоянными клиентами. Об этом не раз отмечают в отзывах и рекомендациях на сайтах агрегаторах.
Кстати, десерт здесь является фирменным блюдом! Обязательно отведайте хрустящий шоколадный мусс и йогурт из граната.
График работы
Заведение работает каждый день без выходных. С понедельника по пятницу двери открыты с 17:00 до 00:00. В субботу и воскресенье с 12:00 до 00:00.
О ресторане:
Адрес: Lepsiusstrasse 63, 12163 Берлин Германия
Телефон: +49 30 797 896 05
Меню: ознакомиться на сайте
Кухня: немецкая, европейская, фьюжн
TripAdvisor: ★★★★
Читайте также:
- Matreshka — ресторан восточноевропейской кухни
- Ресторан Tbilisi: райский сад
- Ресторан Dolcini — волшебный уголок Италии в Берлине
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
