Ресторан Einsunternull: звезда Мишлена для ценителей
«Один ниже нуля» — так переводится название ресторана Einsunternull. Хотя внутри очень даже тепло, светло и уютно. Любопытные сочетания, благородные вина, стильные и современные блюда. Все это место посвящено еде. Фиксированное обеденное меню меняется в зависимости от сезона. К основным блюдам можно добавить что-нибудь особенное. Например, свежайшие гребешки.
«Еда отличная и хорошо оформленная»,
— пишут довольные клиенты на Tripadvisor.
Если вы хотите попробовать многое, чтобы оценить искусность повара, можно попросить дегустационное меню Multicourse. На дегустации вы почувствуете, насколько потрясающей и обильной бывает еда. Сессия состоит из семи блюд.
Каждое блюдо будет уникальным и тщательно продуманным. В комплект дают пару вин. Причем все это при отличном обслуживании. Легко понять, почему это место получило свою звезду.
Что же конкретно подают в Einsunternull?
Ценителям рыбы понравится голец с кольраби, укропом и горчицей. Дивная щука с мидиями, листьями салата и голландским соусом отлично сочетается с брюссельской капустой с белой фасолью, фундуком и грудинкой. Конечно, другие блюда, такие как фирменное блюдо с корнем петрушки и грибами или говядина с картофелем и луком-пореем, тоже вызывают массу положительных эмоций.
Винные пары превосходно подходят к каждой кулинарной сессии. Гурмэ восхищаются Лембергером из собственного виноградника. Наливают щедро, поэтому если вы не очень склонны к обильным возлияниям во время еды, вы можете закончить трапезу несколькими полными бокалами у тарелки.
Einsunternull: небольшой и немноголюдный
В будний день, точнее, вечер, здесь бывают заняты не все столики, а вот на выходные надо место бронировать. Персонал прекрасно владеет английским: может подробно описать ингредиенты и рассказать о винах. Обслуживание идет в идеальном темпе: не слишком быстрое и не чересчур медленное. На дегустацию уходит около трех с половиной часов. Поэтому если вы планируете как следует окунуться в мир вкусов и ароматов, оставьте весь вечер на Einsunternull. Других планов лучше не строить.
О ресторане
Адрес: Hannoversche Str. 1, 10115 Берлин Германия
Телефон: +49 30 27577810
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: европейская, центральноевропейская, международная
TripAdvisor: ★★★★★
Читайте также:
- Сытные супы и безглютеновые удовольствия — Flamingo Fresh Food Bar
- Treffpunkt Berlin: там, где немцу хорошо
- India Club: когда вкус дороже денег
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
