India Club: когда вкус дороже денег
Редко, когда индийская кухня ассоциируется с чем-то фешенебельным и дорогим. Обычно лепешки наан и курица карри больше воспринимаются как простая уличная еда, на изыски не претендующая. Но владельцы India Club подняли эту экзотическую кухню на новый уровень. Теперь про те же цыплята в остром соусе и афганскую Тикка масала говорят исключительно в превосходной форме. Даже приезжая из других стран, туристы снова и снова приходят сюда за поистине волшебными вкусовыми ощущениями.
Положение обязывает
Расположился «Индийский клуб» как нельзя более удачно, в самом центре, рядом с Посольствами России, США, Великобритании. Тут же знаменитая достопримечательность — Брандербургские ворота и один из популярнейших отелей Берлина Adlon Kempinski. Стоит ли удивляться, что цены здесь выше среднего и контингент такой, который в первую очередь думает о качестве и вкусе еды, нежели о ее стоимости.
Но такое местоположение и накладывает дополнительную ответственность и на поваров, и на персонал в зале. Публика самая разборчивая, побывавшая уже везде — людям есть с чем сравнить. Поэтому, шеф здесь первоклассный, из Нью Дели, и он точно знает толк в еде.
Кто, как не индиец, сможет приготовить безупречного цыпленка тандури и утку карри!
Рецепты были адаптированы к европейским вкусовым предпочтениям, поэтому, если вам нужна настоящая острота и максимальная пикантность, не забывайте попросить об этом официанта. А как подают! Обычная еда здесь немного видоизменена для людей, которые любят искусство на тарелке, а не продукты на тарелке.
«Каждое из заказанных блюд было великолепным, лучше, чем в любом ресторане в США или Великобритании»
Вот, например, вышеупомянутая куриная афганская Тикка масала. Это идеальный уровень специй для европейца с небольшой (не чрезмерной) остротой. Цыпленок невероятно нежный, и вы им непременно наедитесь: подают четыре больших куска. Помня, что ценник несколько кусается, на двоих можно заказать наан и рис.
А на десерт можно выбрать отменного качества фрукты: сладчайший манго ласси с нотками кардамона или его смесь с кокосом и имбирем.
И все сливается воедино: таящая во рту еда, услужливый сервис и атмосфера востока. Причем это не цыганский такой восток, с кучей ненужных ковров, украшений и позолотом на каждом углу. Это восток утонченный, с европейской полиролью и, в общем, несколько сдержанный. Здесь вы почувствуете себя как дома. И обязательно вернетесь!
Адрес: Behrenstrasse 72, 10117 Берлин Германия
Телефон: +49 30 20628610
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: Индийская
TripAdvisor: ★★★★★
Читайте также:
- Marjellchen: средневековые блюда в XXI веке
- Ресторан-корабль CAPT’N SCHILLOW
- 12seasons, или в ритме с природой
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
