Немецкие молочники — в топ–20 глобальных лидеров

Немецкие компании DMK и Muller в 20-ку лучших молочных производителей.

Немецкие молочники

Среди топ–20 компаний, которые производят молоко и молочные продукты, есть две немецкие молочники. В традиционном ежегодном рейтинге производителей молочной продукции с растущими показателями оказались DMK и Muller. При этом DMK выросла на несколько позиций и поднялась в рейтинге успешных молочных фирм глобального масштаба с 13 на 11 место.

Рейтинг крупнейших молочников мира опубликовал нидерландский Rabobank.

Больше всего объединилось или распалось молочных фирм в Европе — 64 компании. Меньше всего пострадал молочный рынок Азии.

Лидер рейтинга — швейцарская компания Nestlе. Она продаёт свои «немолочные» активы, оптимизирует производство и отказывается от непрофильных инвестиций в США. Например, в Америке продан большой филиал по производству мороженого, который стоил не менее $1,8 млрд.

На пятки знаменитой компании наступает фирма Lactalis, которая постоянно приобретает активы того же Nestlе и расширяет бизнес, пытаясь стать второй и не менее значимой молочной компанией глобального уровня. Стремительно сокращается присутствие на рынке французской компании Danone, которая теряет позиции несколько лет подряд.

Как известно, компания DMK попадала в «бактериальный» скандал. Эксперты по контролю качества обнаружили вредные бактерии в 11 марках молока, которые продавались в маркетах по всей Германии. Все упомянутые молочные бренды связаны с компаниями Deutsche Milchkontor (DMK) и Fude + Serrahn Milchprodukte.

Специалисты уточняли, что речь идёт о такой разновидности, как «свежее молоко с низким содержанием жира», а не о так называемом H–Milch, которое продаётся в тетрапаках и имеет гораздо больший срок годности.

В Германии становится мегапопулярным молоко из растений, которое заменяет привычные молочные продукты. За первые девять месяцев 2019 года в Германии купили 10 000 тонн веганского молока. Эксперты говорят, что основная причина увеличения спроса на заменитель натурального молока — это рост желающих употреблять веганские продукты.

Ранее нелактозное молоко употребляли в основном только аллергики, люди с индивидуальной непереносимостью молочных продуктов. Сейчас в ассортименте заменителей молока представлены различные «молочные продукты» — из сои, овса, миндаля и других растений.

В то же время, делая веганское мороженое, немецкие производители губят окружающую среду. К такому выводу пришли исследователи экологического фонда WWF Deutschland. Причина шума, поднятого специалистами, кроется в кокосовом масле, которое сейчас так активно используют мороженщики.