Молоко с микробами в Германии

Неправильное молоко: из супермаркетов Германии продукт отзывают из-за бактерий

Опасность заключается в так называемых «водяных бактериях» Aeromonas hydrophila/caviae.

Sachsenmilch Leppersdorf GmbH

Готовить капучино или омлет стоит осторожнее, если в ближайшее время вы покупали молоко в одном из популярных немецких супермаркетов.

На днях эксперты по контролю качества обнаружили вредные бактерии в 11 марках молока. Об этом сообщает портал Produktwarnung.eu, специализирующийся на лабораторной проверке продуктов.

Все упомянутые молочные бренды связаны с компаниями Deutsche Milchkontor (DMK) и Fude + Serrahn Milchprodukte. Специалисты особенно уточняют, что речь идёт о такой разновидности как «свежее молоко с низким содержанием жира», а не так называемое H‑Milch, которое продаётся в тетрапаках и имеет гораздо больший срок годности.

Молоко. Фото: ROMAN ODINTSOV / pexels.com

Опасность заключается в так называемых «водяных бактериях» Aeromonas hydrophila/caviae. Их обнаружили в рамках плановой лабораторной проверки (что-то вроде «контрольной закупки»). Этот вид микроорганизмов содержится в воде и переходит на любой продукт, соприкасавшийся с ней (например, мытые овощи, или разбавленный концентрат).

В медицинских кругах считается, что Aeromonas hydrophila вызывают диарею и желудочно-кишечный грипп, а в особо тяжелых случаях — даже инфекции кожи и мягких тканей.

Молоко с микробами в Германии нашли в десяти сетях розничной торговли (учитывая то, что две из них — региональные филиалы одной компании, технически это 9 сетей):

Metro
ALDI Nord
ALDI SÜD
Kaufland
Lidl
Bartels-Langness
EDEKA Zentrale
Netto
REWE
real

С полным списком проштрафившихся молочных продуктов можно ознакомиться здесь.

Производитель: причина в дефекте оборудования

Спустя день после скандальных результатов проверки концерн DMK сообщил о принятых мерах. Согласно сообщению пресс-службы «водяные микробы» попали в молоко с конденсата из-за недостаточно герметичной пломбы на конвейере.

После того, как неполадку обнаружили, производство было сразу остановлено, а неисправную деталь заменили. Кроме того, молочные баки подвергли дополнительной очистке и затем изготовили маленькую тестовую партию до того, как возобновить обработку и разлив молока по упаковкам.