Неправильное молоко: из супермаркетов Германии продукт отзывают из-за бактерий

Дата публикации: 12 октября 2019 в 21:10
Просмотров: 1214

biochemical analysis of milk

Готовить капуччино или омлет стоит осторожнее, если в ближайшее время вы покупали молоко в одном из популярных немецких супермаркетов. На днях эксперты по контролю качества обнаружили вредные бактерии в 11 марках молока. Об этом сообщает портал Produktwarnung.eu, специализирующийся на лабораторной проверке продуктов.

Все упомянутые молочные бренды связаны с компаниями Deutsche Milchkontor (DMK) и Fude + Serrahn Milchprodukte. Специалисты особенно уточняют, что речь идёт о такой разновидности как «свежее молоко с низким содержанием жира», а не так называемое H-Milch, которое продаётся в тетрапаках и имеет гораздо больший срок годности.

Опасность заключается в так называемых «водяных бактериях» Aeromonas hydrophila/caviae. Их обнаружили в рамках плановой лабораторной проверки (что-то вроде «контрольной закупки»). Этот вид микроорганизмов содержится в воде и переходит на любой продукт, соприкасавшийся с ней (например, мытые овощи, или разбавленный концентрат). В медицинских кругах считается, что Aeromonas hydrophila вызывают диарею и желудочно-кишечный грипп, а в особо тяжелых случаях — даже инфекции кожи и мягких тканей.

Молоко с микробами нашли в десяти сетях розничной торговли (учитывая то, что две из них — региональные филиалы одной компании, технически это 9 сетей):

  • Metro
  • ALDI Nord
  • ALDI SÜD
  • Kaufland
  • Lidl
  • Bartels-Langness
  • EDEKA Zentrale
  • Netto
  • REWE
  • real

С полным списком проштрафившихся молочных продуктов можно ознакомиться здесь.

Производитель: причина в дефекте оборудования

Спустя день после скандальных результатов проверки концерн DMK сообщил о принятых мерах. Согласно сообщению пресс-службы «водяные микробы» попали в молоко с конденсата из-за недостаточно герметичной пломбы на конвейере. После того, как неполадку обнаружили, производство было сразу остановлено, а неисправную деталь заменили. Кроме того, молочные баки подвергли дополнительной очистке и затем изготовили маленькую тестовую партию до того, как возобновить обработку и разлив молока по упаковкам.

Foto: shutterstock.com

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о

Бундестаг одобрил повышение жилищного пособия: узнайте, когда
Berliner Fernsehturm: самая высокая телебашня Германии
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.