Сезон спаржи в этом году начнется раньше
Спаржа – один из любимых продуктов немцев. В некоторых землях Германии уже выросли первые побеги спаржи – на две недели раньше официального начала сезона, сообщают местные СМИ. Но до традиционного старта сезона белой спаржи, 10 апреля, еще далеко, поэтому тем, кто хочет полакомиться продуктом раньше времени, придется заплатить больше – сейчас фермеры продают спаржу по 20 евро за килограмм.
Немцы больше всего чествуют белую спаржу, в некоторых регионах в ее честь даже проходят праздники и фестивали. Растению подходит теплая погода, белую спаржу выращивают с укрытием, а иногда даже с подземным обогревом, чтобы она не стала зеленой.
Ожидается, что после недавних дождей, за которыми следуют солнечные дни, урожайность в западной части Рурской области будет высокой. Однако некоторые производители на юге пострадали после того, как штормы повредили защитное покрытие, сообщает ежедневная газета Stuttgarter Zeitung.
Если в Германии урожай спаржи в основном будет неплохим, то в Британии он под угрозой из-за Брексита. Фермеры опасаются, что выход Британии из Европейского Союза усложнит приток сезонных рабочих из Восточной Европы, которые занимались сбором спаржи.
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
