Вред сахара для здоровья: нюансы

Правда или миф?

Вред сахара

В последнее время в обществе все больше обсуждается тема сахара и его влияния на здоровье человека. Тогда как одни медики и диетологи твердят о вредности этого продукта и необходимости отказываться от его употребления, другие утверждают, что вред сахара очень переоценивается. Так в чем же опасность сахара для здоровья?

Говоря о сахаре, следует учитывать, что это касается не только того сахара, который мы добавляем в чай, кофе или выпечку, но и значительной части продуктов нашего повседневного питания. Это, в первую очередь, такие промышленные продукты как макароны, хлеб, фастфуд и т.п.

Чрезмерное употребление сахара вызывает ожирение и даже зависимость, поэтому долгосрочная перспектива обещает проблемы для здоровья. Врачи убеждают: сахар это не только лишние калории, но и риск появления диабета, кариеса, проблем с печенью и сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно результатам исследования института по изучению наркозависимости в США, сахар вызывает почти такую же зависимость, как употребление кокаина.

С другой стороны, научно доказано, что организм человека нуждается в определенной суточной дозе сахара. Поэтому полностью исключать его из рациона не рекомендуется, хотя это и практически невозможно, ведь в том или ином количестве он присутствует в составе множества продуктов.

Одна из лучших альтернатив сахару – обычный мед, хотя в нем тоже есть сахароза, но этот продукт богат на многие полезные микроэлементы. Не очень хороший заменитель сахара и фруктовые сиропы, особенно производственные.

Более здоровым считается так называемый азиатский сахар, который изготовляют из кокосовых орехов. Его главное преимущество в том, что он, по сравнению с обычным сахаром, не так быстро повышает уровень сахара в крови, однако такой продукт по карману далеко не всем – средняя стоимость за килограмм составляет 40 евро.

Несмотря на вред сахара для здоровья, все же не стоит кидаться в крайности и пытаться исключить все продукты, в составе которых он присутствует. Врачи отмечают, что если человек в целом придерживается правильного питания и здорового образа жизни, от небольшого десерта, когда очень хочется, вреда не будет.