Почему соль полезна для здоровья человека?

Злоупотребление солью опасно для здоровья и об этом, кажется, все знают уже давно. Однако из-за недостатка соли могут начаться еще более серьезные проблемы, утверждают врачи. Так сколько же соли нужно употреблять человеку, чтобы выжить, но при этом оставаться здоровым?

Как известно, соль на 60% состоит из хлора и на 40% из натрия, хотя большинство людей употребляет этот продукт исключительно из-за его вкусовых качеств. С другой стороны, организму человека для выживания необходимы компоненты, что содержатся в соли, отмечается в научно-популярном издании Live Science.

«Натрий является важнейшим внеклеточным электролитом и влияет на множество процессов в организме», – объясняет профессор Пол Уэлтон. Дело в том, что при разложении натрия выделяются ионы, которые принимают участие во внутриклеточных электрических процессах. Благодаря этому самые важные функции организма регулируются: это касается, прежде всего, кровяного давления, а также здоровья мышц и нервной системы.

Международные здравоохранительные организации официально рекомендуют для здорового взрослого человека дневную норму соли в количестве 2,3 грамма. Хотя жители большинства стран, как правило, регулярно превышают эту норму. К примеру, среднестатистический американец употребляет около 3,5 граммов в день. Если в рационе постоянно превышено рекомендуемое количество натрия, это может спровоцировать появление повышенного давления и, как результат, растет риск инсульта и инфаркта.

Что касается минимального количества, то, как утверждает Пол Уэлтон, каждому человеку необходимо примерно 1,5 грамма соли в день. Другие врачи полагают, что еще меньше – около 0,5 граммов. Однако придерживаться такой нормы для современного человека практически невозможно, так как больше 2\3 всей употребляемой соли мы получаем из множества продуктов питания, не говоря уже о готовой пище.

Foto: Shutterstock

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

СледующаяПредыдущая
OknoEu.de
Используя этот сайт, вы даёте своё согласие на использование файлов cookie. Это необходимо для нормального функционирования сайта. Дополнительно.