Учёные рассказали, как пиво влияет на мозг
За последние годы у пива обнаружилось столько удивительных свойств, что фраза «не только вредно, но и полезно» в адрес этого напитка уже перестала быть шуткой. Пивные маски рекомендуют для кожи и волос, пивную диету — для похудения. А стаканчик перед обедом даже рекомендуют в качестве профилактики слабоумия и болезни Паркинсона. Как пиво влияет на мозг?
Читайте также: Немецкие пивоварни продлили срок годности разливного пива: можно ли его пить?
Одно из относительно свежих исследований вызывает одновременно улыбку и удивление. Так, нейробиологи установили, что пиво делает людей умнее. Результаты исследования учёные опубликовали в специализированном издании Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Справедливости ради стоит сказать, что такой комплимент пенному напитку высказали не немцы, а китайцы. Команда исследователей университета Ланжоу (Lanzhou) в течение восьми недель проводила испытания на лабораторных крысах. Конечно, в академиков грызуны не превратились, но результаты показали фантастические.
В результате крысы лучше ориентировались в пространстве, и у них даже улучшалась память. Так, организм каждой крысы после получения порции пива начинал вырабатывать цитопротекторы. Эти вещества защищают клетки мозга от нейродегенеративных заболеваний, воспалительных процессов и даже предотвращают возникновение злокачественных новообразований.
Как пиво влияет на мозг: улучшает память?
Более подробный анализ показал, что главную роль в улучшении состояния животных играет ксантогумол (Xanthohumol). Оно содержится в хмеле и стимулирует работу клеток головного мозга. Кроме того, ксантогумол является мощным антиоксидантом и обладает ярко выраженными противовоспалительными свойствами.
Однако «напиток умников» оказался не всемогущим. Так, резкое улучшение памяти и реакции наблюдалось лишь у молодых особей. Старшие крысы просто пьянели и были вынуждены обходиться собственной житейской мудростью. Вывод напрашивается сам собой: если вы уже вошли в тот возраст, который считается «зрелым», нет смысла каждый день упиваться пивом ради стимуляции мозга.
Есть и ещё один момент, который наверняка остудит ваш пыл, даже если вы молоды и готовы ринуться навстречу алкогольному приключению ради науки. Учтите, что концентрация ксантогумола в пиве слишком мала для того, чтобы превратить вас в профессора за считанные дни. Об этом напоминают даже сами учёные из университета Ланжоу.
К тому же аналогичные исследования на людях до сих пор не проводились, и влияние напитка на организм ещё до конца не изучено. Так что если хотите поразить окружающих «умом и сообразительностью» – подкрепляйте бокальчик пива чтением книги или логической игрой.
Читайте также:
- Пенное немецкое пиво — оригинальное лекарство от простуды
- Как в Германии пьют пиво, или почему среди немцев так мало алкоголиков
- Германия может остаться без привычных пивоварен
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
