Лучшие летние блюда традиционной немецкой кухни

Вопреки распространенному мнению немцы не едят на протяжении всего года только картошку с сосисками и квашеной капустой. В летний сезон жители Германии предпочитают более легкие блюда, впрочем, некоторые из них все-таки имеют в составе картошку и сосиски.

Согласно старой немецкой пословице, завтракать нужно как король, обедать как принц, а ужинать как нищий. Главное блюдо традиционного Abendbrot (неплотного ужина) – это бутерброды, поэтому такой вариант вечернего перекуса летом для немцев самый привлекательный. Вдобавок к этому – ассортимент сыров, разных видов колбасок или вареного мяса.

Гриль

Лето – время пикников, а немцы – известные почитатели гриля. Пикники устраиваются как на лужайках возле домов, так и в парках или других общественных местах. Интересно, что многие отдают предпочтение старомодным угольным установкам. Что касается блюд, то наиболее популярные это, конечно же, мясо, колбасы, а также сыры с овощами, запеченные на гриле.

Салат из квашеной капусты

Американские и британские солдаты во времена Второй мировой войны часто называли немцев «краутами» за их одержимость квашеной капустой. Хотя само по себе слово «краут» в переводе значит «трава».

Историки утверждают, что у квашеной капусты – древняя история и ее употребляли еще при Римской империи. А сейчас это – традиционное блюдо немецкой кухни, особенно популярное летом как закуска к мясным блюдам.

Картофель в мундире

У многих это блюдо ассоциируется с бедностью, однако оно относится к числу традиционных и очень любимых немцами. Более того, картофель в мундире отлично подходит для летней поры, так как отличается простотой приготовления и своими диетическими свойствами. Чаще всего его едят с маслом, со спаржей, иногда с лососем и соусом карри.

Foto: Shutterstock

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

СледующаяПредыдущая
OknoEu.de
Используя этот сайт, вы даёте своё согласие на использование файлов cookie. Это необходимо для нормального функционирования сайта. Дополнительно.