Летние блюда немецкой кухни
Вопреки распространенному мнению немцы не едят на протяжении всего года только картошку с сосисками и квашеной капустой. Летние блюда немецкой кухни отличаются от других сезонов, жители Германии предпочитают более легкие, впрочем, некоторые из них все-таки имеют в составе картошку и сосиски.
Читайте также: Национальная кухня Германии: культура, традиции, самые вкусные блюда.
Согласно старой немецкой пословице, завтракать нужно как король, обедать как принц, а ужинать как нищий.
Главное блюдо традиционного Abendbrot (неплотного ужина) – это бутерброды, поэтому такой вариант вечернего перекуса летом для немцев самый привлекательный. Вдобавок к этому – ассортимент сыров, разных видов колбасок или вареного мяса. Изучаем лучшие летние блюда традиционной немецкой кухни.
Гриль
Лето – время пикников, а немцы – известные почитатели гриля. Пикники устраиваются как на лужайках возле домов, так и в парках или других общественных местах.
Интересно, что многие отдают предпочтение старомодным угольным установкам. Что касается блюд, то наиболее популярные это, конечно же, мясо, колбасы, а также сыры с овощами, запеченные на гриле.
Салат из квашеной капусты
Американские и британские солдаты во времена Второй мировой войны часто называли немцев «краутами» за их одержимость квашеной капустой. Хотя само по себе слово «краут» в переводе значит «трава».
Историки утверждают, что у квашеной капусты – древняя история и ее употребляли еще при Римской империи. А сейчас это – традиционное блюдо немецкой кухни, особенно популярное летом как закуска к мясным блюдам.
Картофель в мундире
У многих это блюдо ассоциируется с бедностью, однако оно относится к числу традиционных и очень любимых немцами. Более того, картофель в мундире отлично подходит для летней поры, так как отличается простотой приготовления и своими диетическими свойствами. Чаще всего его едят с маслом, со спаржей, иногда с лососем и соусом карри.
Читайте также:
- Немецкий рождественский штоллен: что это такое и с чем его едят
- Что едят дети в Германии за порогом школы: мнение родителей и реальность
- Традиционная кухня Нижней Саксонии: сезон листовой капусты открыт
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
