Яблоко в день и доктор не нужен: правда или миф?
Яблоко в день и доктор не нужен: правда или миф?
Древняя мудрость обещает: съедай яблоко в день и доктор будет не нужен. Звучит как волшебство? Современные исследователи взялись проверить это обещание. Результаты поражают даже скептиков.
Читайте также: В яблочном пюре с корицей обнаружен уровень свинца, более чем в 2 000 раз превышающий предложенные нормы, сообщает FDA
Разрежьте яблоко — и перед вами откроется настоящая сокровищница витаминов. В каждой плоде прячется дюжина миллиграммов витамина С. Этот невидимый страж помогает организму создавать соединительную ткань. Без него железо не усваивается должным образом.
Калий и кальций дополняют витаминный ансамбль. А витамин А стоит на страже нашего зрения. Поистине, природа создала идеальный коктейль здоровья.
Под яблочной кожурой таятся особые вещества — полифенолы. Они выстраивают защитный барьер против рака легких и кишечника. Если хотите получить максимум пользы, не очищайте яблоко от кожуры. Именно там сконцентрированы самые ценные вещества.
Яблоки - кладезь витаминов. Фото: aussiedlerbote.de
Для любителей соков тоже есть хорошая новость. Нефильтрованный яблочный сок сохраняет немало полезных веществ. Правда, он все же уступает свежему фрукту.
Яблоко в день и доктор не нужен: а что думает доктор?
Немецкие диетологи не спешат превращать яблоко в панацею. Они напоминают, что дело не в одном единственном фрукте.
Секрет здоровья кроется в разнообразии. Пять порций разных фруктов и овощей каждый день — вот путь к крепкому здоровью.
Современные сорта яблок проигрывают своим предкам. Алкмене, Эйфелер Рамбур, Голдпармен, Красный Бескоп — эти старинные сорта богаче полезными веществами. А сидровые яблоки и вовсе оказались чемпионами по содержанию полифенолов.
Каждое яблоко уникально. Его свойства зависят от почвы, погоды, времени сбора. Словно отпечаток пальца, не найдешь двух абсолютно одинаковых плодов.
И пусть одно яблоко в день не заменит врача, но регулярное общение с этим фруктом определенно делает нас здоровее.
Читайте также:
- Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях
- Лучшие яблочные соки в Германии. Результаты независимой экспертизы
- Ванильные крекеры вместо печеного яблока: Компания вспоминает творожный сыр