Продажа карпа Машзее началась
Ганновер – Продажа карпа Машзее началась
Перед Рождеством и Новым годом карпа традиционно продают на северном берегу Машзее в Ганновере. Однако если вы хотите подать рыбное блюдо к столу в праздничный период, карпа нужно заказывать заранее. «В Ганновере больше традиций с новогодним карпом, а в Гамбурге чаще покупают рождественского карпа», – рассказал dpa Марко Нойманн. Рыбовод из Гамбурга с 2016 года арендует у города права на ловлю рыбы в знаменитом озере Ганновера. В этом году команде Нойманна будет разрешено продавать карпа и другие рыбные деликатесы, пойманные в Машзее, на берегах 23 и 30 декабря.
Компания Fischzucht Neumann, расположенная в Мойсбурге (округ Харбург), говорит, что управляет примерно 800 гектарами водных угодий в различных местах на севере Германии и владеет правами на ловлю рыбы в Нижней Эльбе от Гамбурга до Куксхафена.
Во многих регионах Германии карпа подают на Рождество и в конце года. Эта традиция также широко распространена в Восточной Европе. Однако, по данным Федерального статистического управления, в 2022 году производство карпа в немецких аквакультурах сократилось. На форелеподобную рыбу пришлось более половины общего объема производства – 11 200 тонн. По словам Нойманна, копченая форель пользуется особенно высоким спросом на Машзее перед Рождеством.
Рыбная ферма Нойманна по разведению карпа на Машзее
Читайте также:
- Из-за шторма поезда метро в Гамбурге ходят медленнее
- Звезда НБА Мело Энтони выпускает коллекцию уличной одежды на Неделе моды в Нью-Йорке
- Многочисленные аварии во время снегопада и бури в Саксонии
Источник: www.stern.de
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
