Оливковое масло в Германии станет скоро предметом роскоши
Оливковое масло в Германии станет не по карману большинству граждан. Данный продукт сейчас переживает беспрецедентный рост цен.
Читайте также: Индустрия оливкового масла Испании страдает от засухи.
По данным Федерального статистического управления, в сентябре оливковое масло почти на 35% дороже, чем в предыдущем году. Это намного превышает рост, связанный с инфляцией, на 7,5%.
Оливковое масло в Германии станет слишком дорогим
Главной причиной этого выступает глобальное потепление. Лето 2023 года характеризовалось сильной жарой и засухой. Страны Средиземноморья, производящие оливковое масло, особенно сильно пострадали от засухи.
В двух ключевых странах-производителях, Италии и Испании, воды было настолько мало, что ее приходилось нормировать. Аналогичная ситуация была и в Греции. Кроме того, жара стала причиной многочисленных пожаров.
В Испании только около 25% оливковых рощ используют искусственное орошение. В испанской ассоциации оливкового масла, большая часть полива зависит от количества осадков. Отсутствие дождя отрицательно влияет на деревья и урожай оливок.
Хотя оливковые деревья, как правило, сравнительно нетребовательны, на нехватку воды они реагируют снижением урожайности. Уменьшается не только количество плодов. Оливки также становятся маленькими и содержат меньше сока.
По данным Stiftung Warentest, в сезон сбора урожая с осени 2022 года по весну 2023 года фермеры ЕС смогли собрать только 1,4 миллиона тонн оливок. В предыдущем сезоне их было значительно больше – 2,3 миллиона. Последствия неурожая уже ощущаются в странах-производителях.
По данным информационного агентства AFP, цена литровой бутылки оливкового масла в Испании уже в сентябре составляла около 10 евро. В Италии цена достигала даже 15 евро. По прогнозам, к концу года цена превысит отметку в 20 евро.
Поэтому испанские потребители сокращают свое потребление или переходят на другие кулинарные масла, например, подсолнечное. Это также может привести к росту цен на другие виды масла в долгосрочной перспективе. В результате рост цен, вероятно, будет доставлять проблемы многим потребителям в Германии.
Прогнозы на текущий урожай 2023/2024 годов довольно скромные. Волна тепла в Испании повредила весной цветки оливок, а деревья в Греции были ослаблены жарой, наводнениями и пожарами. Кроме того, высокие температуры способствуют распространению вредителей и болезней деревьев.
Поэтому стоит ожидать в течение года серьезного роста цен на оливковое масло. Помимо этого, ассортимент данной продукции может существенно сократиться.
Читайте также:
- Дефицит оливкового масла из-за жары в Испании, которая уничтожает урожай
- Как выбрать оливковое масло в Германии
- Oko-Test: оливковые масла в Германии очень низкого качества
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
