Сколько зарабатывает сомелье в Германии
Сколько зарабатывает сомелье, который всегда знает, какое вино подходит к тому или иному блюду. Существует более 16 000 сортов винограда.
Читайте также: Сколько зарабатывает промышленный механик в Германии.
Профессиональный профиль сомелье включает в себя гораздо больше, чем просто знание хороших вин. Важно разбираться в предпочтениях своих клиентов.
Какие выполняет обязанности и сколько зарабатывает сомелье
Во французском слове есть что-то благородное: сомелье – это специально обученный официант, который в первую очередь отвечает за вино и часто путешествует по лучшим ресторанам и отелям. Первоначально, в средние века, им называли человека, который вел лошадей за подол.
Позже так стали называть тех, кто должен был заботиться о багаже, хранении и перевозке товаров. Наконец, в XVII веке этот термин был расширен за счет включения домашнего хозяйства и ответственности за вино. С начала XIX века термин сомелье используется в его текущем значении.
Сомелье также известен как винный официант. Он не только подает вино, но и обладает обширными знаниями о происхождении, выращивании, сорте винограда и его вкусе.
Он знает, какая еда хорошо сочетается с предлагаемым вином и может оценить вкус своих клиентов, чтобы порекомендовать подходящий сорт колеблющимся клиентам. Нередко сомелье дает своим гостям советы по выбору правильной сигары.
Классического обучения на сомелье не существует. Теоретически любой сотрудник ресторана, который в основном занимается виноделием, может называть себя сомелье. Обучению на сомелье часто предшествует родственное по содержанию обучение, например на специалиста ресторана.
Потенциал заработка очень разный и зависит от множества факторов. На это влияет профессиональный опыт и регион, а также отрасль. Влияющими факторами выступает также должность и работодатель: местная гостиница не сможет платить такуюже зарплату, как ресторан с четырьмя звездами.
Минимальная брутто зарплата возможна на начальных этапах построения своей карьеры – это 2200–2500 евро. Средний заработок сомелье обычно составляет порядка 3600 евро брутто. Специалисты с многолетним опытом, работающие в элитных ресторанах, могут рассчитывать на зарплаты от 5000 евро.
Более высокая заработная плата обычно возможна при наличии степени в соответствующей области. Поэтому в этой отрасли, как и во всех сферах, применяется обучение на протяжении всей жизни. Чем обширнее знания, тем требовательнее возможная работа и выше заработная плата.
Читайте также:
- Сколько зарабатывает машинист поезда в Германии
- Сколько зарабатывает электрик в Германии
- Сколько зарабатывает налоговый консультант в Германии
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
