Пищевые заведения Саксонии: выявлено мало недостатков

В прошлом году на предприятиях пищевой промышленности Саксонии было выявлено всего несколько нарушений. Из примерно 65 700 зарегистрированных предприятий в ходе 48 000 проверок было зафиксировано лишь около 1 200 нарушений, пояснила министр социальных дел Петра Кёппинг (СДПГ) на презентации соответствующего отчета в среду в Видемаре (округ Северная Саксония). Кроме того, было взято около 20 200 проб продуктов питания. И здесь число недостатков оказалось довольно низким – 4,2 процента и в то же время на уровне предыдущего года.

Например, продукты питания проверяются на загрязнение химикатами или на наличие сальмонеллы. Чтобы обеспечить безопасность продуктов питания и избежать отзыва, инспекторы также используют европейскую систему быстрого оповещения, к которой имеют доступ и граждане. «В некоторых случаях в продуктах питания были обнаружены довольно странные вещи, которые нас удивили, – говорит Кёппинг. Среди них, например, мышь в пакете с чипсами».

Согласно информации, более 65 000 зарегистрированных предприятий в основном включают предприятия сферы услуг, такие как рестораны, закусочные или предприятия общественного питания. Также значительную часть составляют розничные торговцы и производители сельскохозяйственной продукции.

Для презентации отчета Кёппинг посетил северосаксонское предприятие «Гарри Брот». Проверки проводятся также на предприятиях-производителях, за которые отвечают муниципальные органы. Крупный хлебозавод поставляет свою продукцию в Саксонию, Саксонию-Анхальт и Тюрингию. В общей сложности там работает более 1200 человек.