Какие продукты эффективнее снижают холестерин
По мнению врачей, уровень холестерина во многом зависит от питания. В этой заметке расскажем, какие продукты эффективнее снижают холестерин, а от каких лучше отказаться.
Читайте также: Как снизить уровень холестерина в организме.
Какие продукты эффективнее снижают холестерин
Стоит сразу оговориться, что холестерин — важный элемент для гармоничного функционирования всех систем организма. И он синтезирует это вещество самостоятельно. Несмотря на это, повлиять на его показатели можно с помощью рациона.
Лучше всего понизить холестерин помогают продукты с высоким содержанием клетчатки, например, бобовые, овес, орехи и фрукты. Клетчатка имеет две основных функции. С одной стороны, она нормализует уровень холестерина и сахара в крови за счет укрепления сосудов и предотвращения воспалительных процессов и образования холестериновых бляшек. С другой — способствуют эффективному очищению кишечника за счет волокон, которые не перевариваются.
Фрукты, понижающие холестерин
Наиболее эффективными для снижения холестерина ученые считают фрукты, так как, помимо клетчатки, они содержат другие полезные вещества, предотвращающие сужение артерий, воспаления и повышение артериального давления. Употребляя каждый день до 500 г фруктов, можно на 35% снизить риск инфаркта.
Фрукты благодаря клетчатке обильно заполняют желудок, быстро насыщая и создавая чувство сытости. Чтобы усвоить их, расходуется больше калорий, чем они сами содержат. Поэтому некоторые фрукты можно рассматривать и при диетическом питании с целью похудения.
Наиболее эффективными для профилактики атеросклероза ученые считают фрукты, которые имеют в своем составе пектин. Пектин обволакивает липопротеины низкой плотности и выводит их из организма.
В их числе:
- яблоки;
- груши;
- цитрусовые (особенно апельсины и грейпфруты);
- айва;
- ананас;
- киви;
- банан.
В грушах, яблоках и апельсинах присутствует в большом количестве камедь, которая не растворяется в желудке и кишечнике. И благодаря этому избавляет организм от токсинов и шлаков, улучшает пищеварение и усвоение полезных элементов. А также снижает аппетит, количество насыщенных жиров и уровень холестерина. Апельсины, помимо пектина, пищевых волокон, обогащены стеролами, которые блокируют всасывание холестерина.
Снижению холестерина фрукты способствую не только в свежем, но и в сушеном виде.
Наибольший эффект имеют следующие сухофрукты:
- курага;
- чернослив;
- изюм;
- инжир.
В эту категорию также можно отнести и ягоды, такие как вишня, клубника, абрикос, сливы, виноград, клюква и др. Одним из лидеров в понижении холестерина является авокадо. Благодаря обилию магния, фолиевой кислоты и мононенасыщенных жиров он не только понижает выработку холестерина в печени, но и уменьшает всасываемость жиров в кишечнике и ускоряется процесс их распада.
Какие еще продукты снижают холестерин
По подсчетам ученых, до 80% холестерина синтезируется в организме и 20% поступает вместе с пищей.
По мнению диетологов, есть три вида продуктов, которые позволяют уменьшить вредный холестерин на 25%:
- Овсяные хлопья. Содержат полезные бета-глюканы, которые уменьшают всасывание холестерина в кишечнике.
- Бобовые. Эффективно заменяют животный белок.
- Жирная рыба и рыбий жир – источник ценных Омега‑3 (полиненасыщенных жирных кислот).
Стоит отметить, что с функциями снижения холестерина также эффективно справляются и другие источники ненасыщенных жиров (авокадо, растительные масла, орехи и семечки).
Чтобы снизить число потребляемого холестерина желательно также не злоупотреблять продуктами, которые содержат его больше.
Лидеры по содержанию холестерина:
- яичные желтки;
- жирное мясо;
- субпродукты;
- креветки, рыба;
- молочные продукты.
Это не значит, что их нужно избегать. Главное — соблюдать меру и делать выбор в пользу рациона с преобладанием ненасыщенных жиров и клетчатки.
Читайте также:
- 7 способов как снизить холестерин
- Напитки, которые снижают холестерин
- Снизить холестерин самостоятельно: эти продукты могут помочь
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
