Что значит «употребить вскоре после открытия» на упаковке продуктов?
Что значит «употребить вскоре после открытия» на упаковке продуктов?
«Употребить немедленно» на продуктах: от кетчупа и горчицы до спредов и копчёного лосося — можно увидеть пометку «Alsbald verzehren». На русском – «употребить как можно скорее» (имеется ввиду – вскоре после открытия).
Читайте также: Как сэкономить в Германии: продукты по сниженным ценам
Но вот вопрос: сколько именно есть времени после вскрытия? Пара дней, неделя или даже больше?
Срок не установлен — и в этом проблема
Стефани Ветцель, координатор проекта Food Clarity в центре по защите прав потребителей, объясняет:
«Такой срок не определён законом. Всё зависит от самого продукта. Для копчёного лосося это одно, для капустного салата — совсем другое».
Именно за эту размытость формулировки специалисты часто критикуют производителей. Такая надпись вряд ли помогает потребителям в повседневной жизни. Лучше, когда на упаковке есть конкретная рекомендация. Например, «использовать в течение 2 дней после открытия». Это даёт гораздо больше ясности.
Почему не пишут точные сроки?
Главная причина — безопасность. После открытия продукт уже не герметичен и может начать портиться. В него попадают бактерии, пыль или другие загрязнения. Меняются вкус, запах и консистенция. А вместе с этим – и риск для здоровья.
Получается, дата годности на упаковке после вскрытия уже не гарантирует, что продукт всё ещё безопасен.
На что тогда ориентироваться?
Эксперты советуют доверять своим чувствам:
- Понюхайте продукт;
- Внимательно посмотрите, не изменился ли его цвет или структура;
- При желании — попробуйте маленький кусочек.
Если всё нормально – скорее всего, продукт можно есть без опасений.
Что требуют защитники прав потребителей?
«Употребить немедленно» на продуктах: позиция специалистов однозначна. Нужно указывать чёткие сроки хранения после вскрытия, а не использовать размытые фразы вроде «как можно скорее». Это поможет и избежать отравлений. А также, сократить пищевые отходы.
«Производители должны указывать срок в днях. И условия хранения тоже. Только так можно обеспечить безопасность и разумное потребление». — говорит Ветцель.
Читайте также:
- Чем вредны ультрапереработанные продукты
- Покупать органические продукты выгоднее: будущее экопитания
- Где дешевле покупать продукты в Германии: супермаркеты, дискаунтеры, рынки
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
