Испорченные продукты питания в вашем холодильнике
Срок годности не всегда говорит о том, что продукт нельзя употреблять в пищу. Иногда продукты портятся гораздо больше. Испорченные продукты питания в вашем холодильнике можно определить по первичным признакам.
Читайте также: Что на самом деле означает срок годности в еде.
Знаете ли вы правило, что одно гнилое яблоко портит всю корзину? То же самое с хлебом. Если вы обнаружили плесень на буханке хлеба или даже просто на ломтике хлеба, всю буханку следует выбросить в мусор. Хлеб настолько пористый, что споры плесени легко и быстро проникают. Если хлеб просрочен, черствый или сухой, не нужно сразу прощаться.
Испорченные продукты питания: яйца, рыба и мясо
Чем старше яйцо, тем больше воздуха может попасть внутрь через пористую яичную скорлупу. Это создает воздушную подушку между желтком и скорлупой. Поэтому, когда вы опускаете яйцо в стакан с водой, сторона с воздушным пузырьком всплывает наверх. Если оно всплывет на поверхность, яйцо, скорее всего, испорчено.
Если вы купили рыбу, то у вас есть максимум три дня. Как только рыба становится испорченной, то она становится скользкой, а в нос ударяет неприятный рыбный запах.
Свежее сырое мясо имеет специфический запах, который неподготовленный нос может иногда неправильно истолковать. На самом деле, от гнилого мяса исходит зловоние. Если мясо становится слизистым или липким, то продукт можно выбрасывать. Изменение цвета само по себе не является признаком испорченного мяса, но оно не должно выглядеть сероватым.
Купили колбасу у мясника? Тогда необходимо употребить продукт как можно скорее, желательно в течение трех дней. Если колбаса начинает странно пахнуть и становится слизистой, то это значит, что продукту пора в мусорный бак. Есть колбаса длительного хранения, такая как салями.
Срок годности молочных продуктов и масла
Если срок годности йогурта истек, то это не повод его выбрасывать. В большинстве случаев он съедобен. Бактерии, содержащиеся в йогурте, действуют как естественный консервант. Йогурт следует выбрасывать только в том случае, если на поверхности появляется полупрозрачная жидкость.
Испорченный сыр обретает неприятный кислый запах. А вот плесень на сыре не всегда заметна. Конечно, это не относится к сортам с благородной плесенью, таким как горгонзола, бри или рокфор. Твердые сыры, такие как пармезан, имеют гораздо более длительный срок хранения. Вы можете срезать плесень снаружи и наслаждаться сыром без угрызений совести.
Не всегда нужно выбрасывать испорченное молоко. Если молоко имеет неприятный вкус или запах или если оно стало комковатым, то его необходимо выбросить. Однако это не относится к необработанному молоку.
Оливковое масло должно иметь фруктовый запах. Старое, плохое масло пахнет прогоркло, иногда даже как моторное масло. Лучше всего хранить масло в темном и закрытом месте, тогда оно может прослужить дольше.
Читайте также:
- Обманные упаковки в немецких супермаркетах
- Климатический прогноз для Европы: 2023 год будет жарким
- Выход на больничный в Германии: правила и нормы
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
