Как соя поможет немецким фермерам справиться с изменением климата
Изменение климата создает проблемы для фермеров: почва иссыхает, привычные культуры погибают. В таких условиях необходимо искать альтернативные варианты. Один из них — соя. Рассказываем, что такое «белковая стратегия» в Нижней Саксонии и что думают фермеры по этом поводу.
Читайте также: Сельское хозяйство в Германии сложно развивать: необходимы инициативы
Официально существует так называемая «белковая стратегия» Нижней Саксонии, Niedersächsische Eiweißstrategie.
«Идея белковой стратегии заключается в том, что игроков, занимающихся этой темой, надо собрать вместе. Потому что объемы производства все еще очень малы и бывает очень сложно продавать сою за хорошую цену. Белковая стратегия должна помочь с консультированием и с объединением переработчиков с производителями», — объясняет Йорн Элерс из сельской общины Нижней Саксонии.
Государству приходится прикладывать особые усилия для того, чтобы мотивировать фермеров на посадки нового источника белка. Рентабельность пока не достаточно высока, чтобы быть для них стимулом. Продать другие культуры все еще проще и выгоднее. Но в долгосрочной перспективе необходимо внедрять новые культуры, более устойчивые к изменению климата и простые в уходе.
«Это то, что фермерам нужно попробовать и во что нужно инвестировать с расчетом на будущее. Понимая и надеясь, что потом станет лучше», — говорит Элерс.
Как соя влияет на почву
Соя – это растение, которое всегда нужно возделывать в чередовании с другими культурами. Фермеры должны выдерживать перерыв несколько лет между между разными культурами, т.к. они не совместимы.
Это то, что в сельском хозяйстве называют севооборотом. В любом случае после двух лет выращивания сои ее надо заменить на что-то другое. Но это не плохо: соя является отличным «предшественником». Пшеница, которая будет выращиваться на земле после сои, только выиграет от ее полезных свойств. Поэтому для фермера иметь такой севооборот – безусловное преимущество
Растущая жара плохо сказывается на почве, а некоторые привычные культуры погибают в таких условиях. Нужны аналоги привычным растениям, способные при этом «обогатить» почву под будущие посадки. Изменение климата так и ли иначе скоро заставит фермеров активно сажать сою на поля Северной Германии.
«Мы, как фермеры, должны думать о других культурах для выращивания. Соя, безусловно, является одной из них», — говорит Элерс.
Читайте также:
- Зерновой кризис: миллионам людей угрожает голод
- 92% рек и озер Германии загрязнены – виновато сельское хозяйство
- ООН: пшеница закончится через 10 недель
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
