Что Aldi делает с просроченными и испорченными продуктами
Просроченные продукты в Aldi можно встретить все реже благодаря политике «нулевых отходов». Тем не менее сеть магазинов все еще утилизирует около 11 миллионов тонн пищевых отходов ежегодно.
Читайте также: «Деликатес» из Aldi лишил покупательницу дара речи: «Просто отвратительно»
Есть много способов утилизации пищевых отходов. В Aldi, например, разработали собственные правила, чтобы выбрасывать как можно меньше продуктов питания.
Просроченные продукты в Aldi
Сеть дискаунтеров Aldi стремится снизить количество утилизированных продуктов питания и придерживается правила «нулевых отходов». Чтобы достичь этого, в компании придумали многоуровневую стратегию, на первом месте которой — предотвращение избытка продуктов питания.
Избежать избытка продуктов удается благодаря «умной» системе управления товарами и опыту администраторов магазинов на месте. Благодаря этому на складах хранится оптимальный запас. Кроме того, в Aldi работают над упрощением логистики. Например, фрукты и овощи все чаще выращиваются в том регионе, в котором продаются.
Многие продукты приходится утилизировать еще до того, как они попадают на прилавок. Такое происходит из-за неправильной транспортировки и недобросовестного хранения. Поэтому в дискаунтере работают над усовершенствованием холодильных хранилищ. Сейчас же они на постоянном контроле, чтобы максимально быстро устранять неисправности.
В Aldi также постоянно работают над усовершенствованием упаковок. Все они проходят тесты на прочность и по мере необходимости совершенствуются, чтобы гарантировать более длительный срок хранения продуктов.
Добиться «нулевых отходов» помогают и акции на товары, которые уже достигли минимального срока годности. Скидки предлагаются также на хлеб и хлебобулочные изделия вчерашнего дня.
Просроченные продукты в Aldi: многие из них отдают нуждающимся, фермерам и предприятиям
В сети Aldi придерживаются политики пожертвований. То есть, если срок годности продуктов питания истек, но они все еще пригодны для употребления, то магазин отправляет их в центры помощи малообеспеченным.
Продукты, которые уже нельзя употреблять, доставляются либо фермерам в качестве корма для скота, либо на предприятия по утилизации отходов и производства из них удобрений или биоэнергии.
«Кривые вещи» со скидкой
Самое сложное для больших магазинов — обеспечивать товарный вид фруктов и овощей. Не всегда качество зависит от транспортировки, хранения и упаковки. Природа может «повредить» их еще в процессе созревания.
Чтобы во время сбора урожая избежать утилизации фруктов и овощей, которые не соответствуют общим стандартам или размерам, Aldi продает их отдельно, под маркировкой «Кривые вещи».
Читайте также:
- Aldi, Lidl и Edeka: какие продукты нельзя покупать в жару
- «Вы серьезно?»: новый ваучер от Aldi взбесил покупателя
- Быстрая оплата в Aldi, Lidl, Rewe и Edeka: эксперты за правило 15 секунд в супермаркетах
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Macht neu datum und verkauft weiter. Lebensmittel immer kaputt, stinkt (Salat, Obst und Gemüse).