Будет меньше пива: в Германии сократится производство хмеля
Между реками Эльба и Заале находится хмельное сердце Германии — именно там в основном выращивают эту культуру. Многие семейные предприятия добились значительных успехов в индустрии. Однако в этому году фермеры опасаются, что производство хмеля в Германии может существенно сократиться в ближайшем будущем.
Читайте также: Что влияет на вкус пива.
В качестве причин игроки индустрии называют возросшие расходы на электроэнергию, а также отсутствие экспорта в Россию.
Производство хмеля в Германии: без России никуда
Ежегодно в области между Эльбой и Заале собирают 350 тонн хмеля, а Германия в целом занимает второе место на планете по производству этой культуры. В этом году во всем мире собрали обильный урожай хмеля, однако немецкие производители столкнулись с проблемами сбыта. 8% экспорта приходилось на Россию, но из-за санкций поставки хмеля туда сорвались.
Найти рынок сбыта такого же объема в краткие сроки не представляется возможным. Сами фермеры обычно продают хмель оптовикам, а от них тот поступает на мировой рынок. Большинство производителей очевидным образом не имеют возможности в частном порядке заключать новые международные контракты на поставку.
VIDEO | Hopfen und Bier: Keine Nachfrage nach Flavour-Hopfen https://t.co/AYp9OGyDfO #franken pic.twitter.com/aNadNpC8s2
— BR Franken (@BR_Franken) July 22, 2022
Кроме того, из-за перепроизводства на мировом рынке в 2022 году значительно упали цены. Как следствие, многие производители хмеля с тревогой смотрят в будущее. В конце концов, многие предприятия являются семейными, а также обеспечивают важные рабочие места в сельской местности.
Рост цен на энергоресурсы: необходимость экономии и подорожание пива
В конечном счете кризисные явления в индустрии хмеля скажутся и на потребителях. Инфляция и в особенности возросшая стоимость энергоносителей затронули и эту отрасль. Некоторые производители уже подняли цены на 30%, просто чтобы не работать себе в убыток.
Например, многие фермеры используют для сушки хмеля газовые установки. В случае небольших предприятий расходы на энергию заставили владельцев значительно пересмотреть свои планы. Многие из таких производителей рискуют оказаться неконкурентоспособными.
В конце концов, в условиях перепроизводства выживут наиболее экономически устойчивые предприятия. Как скоро немцы окончательно ощутят на себе кризис в индустрии хмеля и сколько производителей будут вынуждены уйти с рынка, покажет время.
Читайте также:
- Возвратные бутылки в Германии: кто должен их принимать обратно?
- Дефицит пивных бутылок: виноват снова конфликт в Украине
- Пиво без газа: подготовка к газовому кризису
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
