Немцы стали экономить на продуктах питания
По данным опроса, проведенного Немецкой ассоциацией розничной торговли (HDE), 27% потребителей Германии стали пренебрегать товарами первой необходимости. Как отмечает директор HDE Стефан Гент (Stefan Genth), «растущая инфляция значительно снижает покупательскую способность клиентов». Из-за последствий пандемии и ситуации в Украине немцы стали экономить на мясе и хлебобулочных изделиях.
Читайте также: Экономия расходов на отопление в Германии: советы.
Немцы стали экономить: страдают пекарни и мясные лавки
Как оказалось, пекари Германии уже ощутили рекордно высокие темпы инфляции на своем бизнесе. Об этом рассказал управляющий директор Центральной ассоциации немецкой хлебопекарной торговли Даниэль Шнайдер. По мнению эксперта, теперь немцы расстаются с деньгами не так свободно. «Особенно, когда речь заходит о предметах роскоши, таких как пирожные. Потребители в настоящее время сдерживают себя», — объясняет Шнайдер.
Кроме того, работники мясной отрасли также заметили, что теперь покупатели выбирают более дешевые продукты. Однако, как отмечают немецкие мясники, основной доход бизнесу приносят постоянные клиенты. Поэтому характеризуют экономию граждан как временные меры в период мирового кризиса.
Продуктовая промышленность не выдержит кризис?
Впрочем, помимо нежелания четверти немецкого населения расставаться с деньгами, работники продуктовой торговли обеспокоены из-за роста цен на энергоносители. Как следствие, мясные лавки становятся особенно энергоемкими из-за больших систем охлаждения и отопления.
Особенно страдают предприятия общественного питания. Например, общий оборот в мясной торговле снизился с 17,57 млрд до 17,06 млрд евро за два года. Однако на мясную продукцию он остался прежним, учитывая массовое сокращение числа предприятий.
Как стало известно, многие пекарни испытывают трудности в связи с газовым кризисом. По оценкам, более половины печей работают на газе. «Переход на электричество означает значительные дополнительные расходы, но может обеспечить непрерывность работы в случае нехватки газа», — говорит эксперт в хлебопекарной торговле Даниэль Шнайдер. По мнению Шнайдера, в целом производственные затраты увеличились на 30% по сравнению с периодом до конфликта в Украине.
Впрочем, пекари и мясники сравнительно благополучно преодолели проблемы, вызванные пандемией. В частности, благодаря поддержке государства. Поэтому эксперт считает, что продуктовая промышленность Германии справится с нынешним кризисом.
Читайте также:
- Энергоемкий холодильник: один из способов сэкономить на электричестве
- Как начать экономить: калькулятор вашего потребления
- Новые скидки на продукты в Aldi: что можно купить с 15 июля и сэкономить
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
