Wild & Raw — поке боул в самом сердце Берлина
Владельцев Wild & Raw зовут Хайко и Алекс. Летом 2019 года они осуществили свою мечту и открыли сове заведение. В нем предлагают качественные и полезные поке боулы. Здесь вы можете немного отвлечься от суетной жизни и сделать себе вкусный и полезный перерыв.
Поке боул представляет собой идеальное сочетание полезных ингредиентов, восхитительных ароматов и настоящей радости жизни. Кстати, это модное блюдо с Гавайев, которое на самом деле имеет свои корни в японской кухне. Оно состоит из сырой маринованной рыбы, риса, салата, хрустящих овощей, специальных соусов, экзотических специй и множества витаминов. Такое сочетание дает уникальные вкусовые ощущения.
С чего все началось
Хайко рассказывает, что он мечтал работать в сфере общественного питания с детства. Более того, его семья уже давно прочно обосновалась в берлинской кулинарии и даже создала учреждение с «Fischladen», в котором обучают работать с рыбой. Теперь мужчина решил перенести семейный опыт и ценности в свой ресторан.
Хайко и Алексу удалось создать атмосферное место. Здесь установили 10-метровую стойку из зеленого камня и отреставрировали 100-летнюю лепнину на потолке. Окна от пола до потолка открывают обзор на то, что происходит на Вайнбергсвеге.
Кстати, идея предлагать японско-гавайские поке боулы возникла из желания готовить здоровую и вкусную альтернативу вредной еде в ресторанах быстрого питания. То есть это не просто вкусная еда, но и полезная.
Что предлагают
В Wild & Raw предлагают несколько видов поке боулов. Например, можно заказать веганский с тофу, редисом, авокадо, малиной, салатом из водорослей, арахисом и прочими ингредиентами. А еще пряный с тунцом, ананасом, авокадо, огурцом, гранатом и арахисом.
Если вы любите что-то необычное, обязательно закажите поке боул с лососем, черникой, авокадо, помидорами, ягодой годжи, салатом из водорослей вакаме.
Это уже готовые виды блюд. Однако их можно собрать самостоятельно. Просто попросите положить по одному ингредиенту из основных позиций: база, белок, соус, основа, начинка и дополнение.
Вкусный обед можно дополнить напитками или закончить вкусным десертом. Например, советуем попробовать японское мороженое моти или сырые пирожные без сахара, лактозы и глютена. Кофе, вино и пиво собственного производства.
Адрес: Weinbergsweg 5, 10119 Берлин, Германия
Телефон: +49 30 64472199
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: японско-гавайская
TripAdvisor: ★★★★★
Читайте также:
- Olympia — греческий ресторан
- Schaukelpferd — изысканная немецкая кухня
- Mr. Susan — хорошие напитки и забавные истории
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
