La Tia Rica: ресторан чилийской кухни
La Tia Rica открыл свои двери в 2012 году. Он является первым чилийским рестораном в Берлине. Расположен совсем рядом с Savignyplatz. Ресторан с самого начала представил много новых блюд в сравнении с обычной европейской кухней.
Сегодня этот ресторан знают и любят не только чилийцы и местные жители. Он полюбился также гостям со всего мира. В ресторане всегда готовы побаловать своих гостей хорошей едой и своей очаровательной атмосферой.
Теплые тона, льняные скатерти — это со вкусом подобранный декор. Стена, на которой выставлены известные чилийские вина, и, конечно же, приветливый персонал. Все это, конечно, способствует уютному времяпрепровождению.
La Tia Rica: история
Название ресторана «la tía rica» означает «богатая тетя». Этот ресторан — давняя мечта чилийца Франциско Хавьера де ла Парра. Он очень долго искал помещение для открытия ресторана чилийской кухни в Берлине. Он получил образование шеф-повара и управляющего отелем в Мюнхене. А после почти тридцать лет работал в Германии и Чили, прежде чем наконец открыл ресторан La Tia Rica.
Сегодня, когда Франциско тоскует по дому, он просто закрывает глаза и позволяет ароматам Чили заполнить все пространство вокруг.
Дочь Франциско, Бьянка, тоже работает в ресторане. Она не только исполняет обязанности хозяйки, но и создает вкусные десерты. Огромные тарелки Бьянки, наполненные пятью-шестью различными десертами, — это незабываемое зрелище.
Для идеального начала вечера в ресторане рекомендуют знаменитый «Pisco Sour». Это напиток, который настолько свеж, насколько и изыскан. Напиток, который как никакой другой, может ознаменовать начало вашего кулинарного путешествия в Чили.
Особенности и блюда чилийской кухни
В Чили есть много кулинарных прелестей, которые стоит открыть для себя. La Tia Rica — ресторан, который специализируется на классической чилийской кухне. Блюда которой сочетают в себе множество испанских и французских влияний.
Для начала, конечно, здесь найдутся типичные для Южной Америки «эмпанадас» или «гамбас аль пиль», а в дополнение — свежие овощи и хлеб домашней выпечки.
В качестве основного блюда ресторан предлагает хороший выбор рыбы, морепродуктов и мяса, такого как ягненок, телятина или курица — всегда свежее, отобранное и приобретенное в тот же день шеф-поваром ресторана Франциско и приготовленное с определенным чилийским оттенком.
Попробовать надо позицию «Estofado con pure».
Это говяжий стейк, тушеный в терракотовом горшке с красным вином и овощами. Подается в собственном соусе с кориандром на картофельном пюре за €18,00. Звучит не только красиво, но и выглядит вкусно.
Чилийские вина – это отдельная история. Здесь всегда могут предложить изысканный выбор чилийских вин. Вина Чили являются одними из лучших в Новом Свете. Они известны удивительно хорошим соотношением цены и качества.
Если не будете заказывать «Pisco Sour» с аперитивом, то имеет смысл попробовать вкусное чилийское игристое вино.
Если вы предпочитаете что-то из красных и белых вин Чили, то Шардоне вас приятно порадует. Ну а бутылочка хорошего «Карменера» будет приятным дополнением уютного вечера. Команда ресторана с удовольствием поможет сделать правильный выбор. А все потому, что на стене из винных бутылок в зале ресторана представлено большое множество напитка.
А еще здесь есть небольшой винный магазин, где можно приобрести несколько бутылок любимого вина.
О ресторане
Адрес: Knesebeckstr. 92, 10623 Берлин Германия
Телефон: +49 30 31518693
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: чилийская, латиноамериканская, южноамериканская
TripAdvisor: ★★★★★
Читайте также:
- Berliner Kartoffelhaus: самые невероятные блюда из картошки
- Markthalle Neun: все про еду и фермерство
- Restaurant Schwarzwaldstube
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
