Пиво — классический немецкий напиток, который любят по всему миру. А пивоварни — это места силы всех любителей пенного. Свежее пиво прямо в пивоварне — лучшее, что может происходить!

Hausbrauerei Eschenbräu

Hausbrauerei Eschenbräu — пивоварня, расположенная в самом центре района Wedding. Здесь всегда можно попробовать ароматное пиво собственного приготовления.

Hausbrauerei Eschenbräu: история

Владелец Мартин Эшенбреннер начал варить собственное пиво 15 лет назад. В тот момент, когда ремесленное пиво еще не было таким распространенным. Он открыл свою домашнюю пивоварню в прачечной старого студенческого общежития.

Каждые четыре недели он созревает пиво, которое можно выпить в тенистом саду рядом с пивоварней. Этот праздник души отмечается сытной пищей, такой как телячья колбаса или жаркое.

В пивном погребе Eschenbräu могут разместиться около 150 гостей. Это отличное место для отдыха и с друзьями в деревенской атмосфере. В летние месяцы можно устроиться на открытом воздухе в пивном саду. И, конечно же, насладиться солнцем или мягким летним вечером.

С осени 2009 года пивоварня начала производить сидр. Мартин использует для производства сидра яблоки собственного урожая.

Кроме того, Эшенбергер перегоняет фруктовый бренди с различными вкусами. Такими как кислая вишня и слива, яблоко и, кстати, не забывает о солодовом виски.

В небольшом погребе в Веддинге он варит фирменные сорта пива по секретным рецептам, которые дарят ценителям пива огромное удовольствие.

Hausbrauerei Eschenbräu. Фото: Carlos Blanco / Unsplash.com

Hausbrauerei Eschenbräu: особые пенные сорта

Здесь варят знаменитый Orjinal Pale Ale. Причем так, как должен вариться настоящий и крепкий, интенсивно горький напиток. Это самое горькое и хмелевое ароматное пиво Eschenbräu.

Как светлое пиво из оригинального сусла, оно обладает интенсивным, полноценным вкусом и содержит около 6,0% алкоголя.

Однако выдающейся особенностью этого сорта пива является его горечь. Она достигается за счет большой дозы хмеля Equinox и Polaris.

Но это еще не все — хмелевая нотка продолжает свою музыку в послевкусии. Во время холодного охмеления в назревающем пиве появляются тонкие ароматы из особого сорта хмеля Dr. Rudi. Этот сорт привозят из Новой Зеландии и в результате появляется фруктовый букет ароматов.

Eschenbräu успешно выпускает и традиционные виды пива. Терпкая, солидная классика: Pilsner, Pankegold и Dortmunder Export являются основой пивоварни. Они доступны круглый год.

Weizen и Cali Sunset чередуются между летним и зимним временем года. Это ароматные и крепкие сезонные сорта пива.

Нефильтрованное пиво здесь доступно всегда. Оно развивается только из бочки, и свежее него просто не бывает.

Пиво и яблочный сок домашнего отжима также доступны на разлив и на вынос. При желании можно самостоятельно налить себе пива и забрать его с собой.

О ресторане

Адрес: Triftstr. 67, 13353 Берлин Германия
Телефон: +49 162 4931915
Меню:посмотреть на сайте
Кухня: немецкая, пивоварня, паб
TripAdvisor: ★★★★★

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии