893 Ryōtei Japanese — окунитесь в мир Нарнии
Ресторан 893 Ryōtei Japanese расположился на улице Кантштрассе на западе Берлина. А в шаговой доступности находится Курфюрстендамм — знаменитый бульвар столицы Германии.
Число «893» в названии заведения на японском гангстерском сленге означает проигрышную игру в карты. Внутри все выглядит так, словно вы попали в настоящий опасный район города. А вход в ресторан оборудован таким образом, будто ты проходишь в Нарнию.
Местная кухня — японско-перуанский фьюжн. Также в нее входят известные мексиканские блюда, например, такитос и севиче. В результате меню охватывает множество стран. Каждая страница отправит вас в дальнее путешествие из Японии в Перу и обратно.
Владельца заведения зовут Дюк Нго. Он называет себя одним из лучших шеф-поваров Берлина. Ранее он уже заявлял о том, что откроет в Германии суши-бар, где люди смогут попробовать настоящую японскую еду. Но пока можно довольствоваться только рестораном 893 Ryōtei Japanese.
Меню
В меню 893 Ryōtei Japanese можно встретить множество блюд из морепродуктов. Для этого используются только свежие продукты: кальмар, угорь, осьминог и лосось. Но здесь можно встретить совершенно нехарактерные данному стилю кухни блюда. Например, Тако, которое попадает под категорию «советует шеф-повар». Это мексиканское блюдо собрало в себе на первый взгляд несочетаемые продукты: осьминог, помидоры, авокадо и кунжутное масло.
Также рекомендуем попробовать блюда под названием «Насу понзу». Оно состоит из баклажанов, имбиря, редиса и соуса понзу — это соевый соус со свежей цитрусовой ноткой. Не стоит уходить из ресторана, не попробовав печень морского черта и шашлык из телячьих сердечек. Они тоже покажутся вам весьма необычными, но точно понравятся. Последнее представляет перуанскую уличную закуску, которая тает во рту.
Атмосфера
При первом же попадании в 893 Ryōtei Japanese вас закружит в обилии событий. Вас проведут за бархатную занавеску, усадят в тускло освещенный угол, подадут бутылку саке, а затем пригласят лицезреть кухонное творение, ведь вся готовка происходит прямо перед гостями.
Люди отмечают, что внутри все достаточно красиво. Атмосфера непринужденная, модная и оживленная. Если вы хотите попробовать японскую кухню в Берлине, обязательно идите сюда.
Рекомендации от посетителей
Ресторан имеет множество положительных отзывов, а среди них можно найти неплохие советы. Например, гости отмечают, что это достаточно популярное место, поэтому столики нужно бронировать заранее. В качестве аперитива советуют саке Мартини, а для компании рекомендуют дегустационный сет, в котором можно попробовать сразу множество блюд.
Адрес: Kantstr. 135, 10625 Берлин, Германия
Телефон: +49 30 91703121
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: японская, перуанская
TripAdvisor: ★★★★★
Читайте также:
- Golvet — здесь стоит остановиться ради высокой кухни
- Horváth — для ценителей австрийской кухни
- Bandol sur Mer — из шашлычной в звездный ресторан
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
