Сиртфуд-диета: что это такое и почему пользуется популярностью?
В начале весны у многих просыпается желание похудеть и привести себя немного в форму. В поисках способа похудения на специализированных формах нередко встречается сиртфуд-диета. Этот популярный нынче метод придумали американские диетологи Глен Маттен и Эйдан Гоггинс. Диета обещает быстрый (до 3 кг в неделю) и продолжительный результат. ÖKO-TEST рассказывает, чем объясняется такой успех.
Читайте также: Почему сон лучше, чем спорт и диета?
Активизация обменных процессов
Сиртфуд-диета получила свое название от ферментов сиртуинов. Они, по словам американских диетологов, способны увеличивать метаболизм и стимулировать сжигание жировых клеток.
Авторы диеты предлагают употреблять в пищу определённые продукты растительного происхождения, которые помогают активизации этих самых сиртуинов. При этом количество потребляемых калорий ограничивается. Такая комбинация позволяет быстро потерять вес.
Овощи, фрукты и вино
Изобретатели сиртфуд-диеты выделили двадцать молекул, которые находятся в основном в овощах и фруктах и активируют сиртуины. Во время диеты разрешается употреблять яблоки, виноград, абрикосы, цитрусовые, вишню, чернику, сливы. Из овощей рекомендуют капусту, листовую зелень, помидоры, брокколи, рукколу, лук, сельдерей, чеснок, шпинат. Полезна зелень в виде петрушки, специи в виде куркумы, каперсов, перца чили, корицы. Из орешков подходят кешью и грецкие.
Но также сиртуин хорошо активирует ресвератрол. Это вещество содержит красное вино и темный шоколад. Эти продукты сиртфуд-диета также разрешает в умеренном количестве. Возможно, поэтому она так популярна. Также можно есть гречку, пить какао, кофе и зеленый чай.
Три этапа диеты
Впрочем, от вина и шоколада сиртфуд-диета не становится проще. Она разделена на три этапа.
На первом этапе нужно активизировать метаболизм. Поэтому авторы метода предлагают сократить количество потребляемых калорий до 1000 в день. Эта фаза длится три дня.
Второй этап предполагает употребление 1500 калорий в день. Она начинается с четвертого дня и длится до тех пор, пока человек не достигнет желаемого веса.
У третьего этапа нет временных ограничений. Диета переходит в способ поддержания стройности. Рекомендуется для этого ограничить свое потребление еды 1800 калориями в день. Но можно добавить в рацион курицу, индейку, рыбу, яйца.
К тому к диете следует добавить активные прогулки и спорт.
Оценка экспертов
Немецкие эксперты по правильному питанию говорят, что в целом в сиртфуд-диете ничего плохого нет. И она не вредна для здоровых людей.
«В принципе диеты нет ничего неправильного. Наконец, диета основана на здоровых растительных продуктах, которые способствуют сбалансированному питанию», — объясняет профессор Немецкого института питания Сюзанна Клаус.
Другое дело, что нет научных доказательств, что сиртуины действительно помогают снизить вес. А если человек употребляет не более 100 калорий, то он, конечно, похудеет.
Долгосрочный эффект диеты специалисты ставят под сомнение. Ведь если человек вернется к прежнему режиму питания, то снова наберет вес.
Еще один пункт диеты волнует экспертов по питанию. Это красное вино. Оно очень калорийно, и вряд ли способствует похудению только потому, что имеет в своем составе малую дозу вещества, симулирующего сиртуины.
Читайте также:
- Длительный сон помогает похудеть – исследование
- А вы знали, что картофель помогает похудеть?
- Быстрые диеты: немецкие эксперты рассказывают, как похудеть без риска для жизни
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
У нас нет здоровых людей, есть недообследованные))) Поэтому да, пробиотик – мой верный друг, товарищ и кто там еще был. Ибо с жкт после ковида не всегда гладко, а там весь иммунитет и обмен веществ. Пропила в декабре нутрилайт баланс, после марта опять буду. Похудела на 2,5 кг за месяц)
…и брат))) все верно пишете про жкт. Но вот пробиотики я не догадалась. Буду пробовать. Нутрилайт слышала, это амвей.