Какие овощи самые популярные в Германии?
В 2020 году на фермах Германии было собрано 3,9 миллиона тонн овощей. Таким образом, общий урожай оказался на уровне предыдущего года и был почти на 6% выше среднего показателя за период с 2014 по 2019 годы. Как сообщает Федеральное статистическое управление, количество хозяйств, выращивающих овощи в Германии, сократилось на 7% (с 6 580 до 6 100) по сравнению с последним полным опросом, проведенным в 2016 году.
Спаржа, морковь и лук – самые важные сельскохозяйственные культуры в немецком овощеводстве с точки зрения посевных площадей. В 2020 году на эти овощи приходилось до 41% посевных площадей. Спаржа по-прежнему на первом месте при общей площади 25900 га (-5% по сравнению с 2019 годом). Урожай спаржи в прошлом году составил почти 117 600 тонн, что на 10% ниже, чем в 2019 году. Немцы обожают этот овощ. С апреля по июнь все прилавки овощных магазинов занимают разные сорта спаржи, причем самая популярная спаржа – белая. Это время года даже называется сезоном спаржи. В честь данного овоща проводят различные фестивали и ярмарки.
На втором месте оказалась морковь с незначительно увеличенной площадью посевов – 13 800 га. Ее урожай в прошлом году составил 802 200 тонн, что является самым большим урожаем со времен объединения Германии (+ 1,4%). На третьем месте – лук с посевной площадью 12300 га и урожаем почти 539,700 тонн (+ 2,0% и + 3,4% соответственно).
Это далеко не все популярные овощи в Германии. Высоким спросом у немцев пользуются различные виды капусты, а также картофель и другие корнеплоды. В теплицах страны чаще всего выращивают томаты – 380 га, огурцы – 240 га и полевой салат (Feldsalat) – 180 га.
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
