Колбаса Wilke: в Германии уничтожат тонны сарделек с бактериями

Убийственная колбаса: в Германии уничтожат тонны сарделек с бактериями

Работу Wilke остановили по решению правоохранительных органов в начале октября.

колбаса Wilke

Около 40 грузовиков колбас и сосисок сожгут в федеральной земле Гессен в ближайшее время. 320 тонн традиционного немецкого продукта (колбаса Wilke) оказалось не только непригодно к употреблению, но даже смертельно из-за содержащихся бактерий.

Результат — уголовное дело на производителя и масштабная утилизация. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на представителей округа Вальдек-Франкенберг, где находится проштрафившаяся компания.

Немецкие колбаски. Фото: Rachel Clark / unsplash.com

Причиной колбасной паники в регионе стали патогенные микроорганизмы листерии (Listeria). Они могут заражать как животных, так и человека, вызывая листериоз — инфекционное заболевание, способное привести к смерти при слишком слабом иммунитете.

По предварительной информации, санитарно-ветеринарных органов Вальдек-Франкенберга, от зараженной колбасы умерли три человека. Колбасу, которую ели погибшие, производил местный завод Wilke. Сейчас их администрацию обвиняют в убийстве по неосторожности, и дело расследует генеральная прокуратура в Касселе.

Помимо этих трёх человек, от колбас Wilke пострадали ещё 37 человек. У этих потребителей здоровье оказалось более крепким: сейчас они находятся под наблюдением врачей.

После инцидента земельные власти объявили об утилизации всей недавней продукции компании без исключения. Из бюджета на это выделили почти 100 тысяч евро.

«Все упакованные товары будут сожжены, а те, что без упаковки, будут переданы для уничтожения в специальные учреждения по утилизации продуктов животного происхождения», – заявила в комментарии РИА представитель округа, ответственная за соблюдение санитарно-ветеринарных норм.

Работу Wilke остановили по решению правоохранительных органов в начале октября. Вскоре после этого фабрика объявила о банкротстве. Но сейчас над утилизацией колбасных остатков ещё работают 20 сотрудников компании, которые по словам региональных властей, «сами вызвались помочь».

Также на фоне случившегося федеральный министр сельского хозяйства Юлия Клёкнер (Julia Klöckner) созвала представителей земель на экстренное совещание по поводу контроля за производителями и продавцами продуктов питания.

Важно знать

Наибольшая опасность листериоза в том, что проявляться он может по-разному. Среди симптомов врачи называют диарею, повышение температуры, головную боль, тянущие ощущения в мышцах, снижение аппетита, увеличение лимфоузлов. Опасные бактерии могут длительное время храниться в различных продуктах питания, даже упакованные в пленку.