Все в шоколаде: в продажу поступило 145 млн. сладких Николаусов
6 ноября в Германии празднуют День Святого Николауса – покровителя детей. Традиционным подарком к этому зимнему празднику являются сладости, и немецкие кондитеры изрядно постарались, чтобы родителям было что преподнести «послушным детям». Так, согласно статистике Федеральной ассоциации немецкой кондитерской промышленности (der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie), в Германии в этом году изготовили 145 млн. шоколадных фигурок Св. Николауса.
Нужно сказать, что не все сладости достанутся немецким детишкам – около 30% экземпляров шоколадного символа праздника отправили на экспорт. В этом году кондитеры произвели на 1 % меньше фигурок, чем в 2017.
Не стоит удивляться незначительному сокращению, ведь в Германии есть множество других сладких альтернатив. Так, традиционной стала выпечка печенья, изображающего Святого Николауса – Spekulatius. Хотя форма этой сладости может быть разной, 6 декабря печеньем «почитают» именно святого. Родина Spekulatius – район нижнего Рейна на нидерландско-бельгийской границе. Особенность Spekulatius – красивые формы. Традиционно для формирования этого бисквитного печенья используют сельские мотивы, к примеру, фигурки домиков или лошадей.
Но вернемся к Николаусам. Более 100 млн. фигурок – это огромный объем и далеко не все магазины успевают полностью распродать шоколад до окончания праздников. Фигурки, которые не успели реализовать зачастую жертвуют благотворительным фондам, ведь Св. Николаус – покровитель детей.
Читать также:
Рождество – время традиционной немецкой выпечки
Шоколадных Санта-Клаусов переплавляют в пасхальных зайцев: правда или нет?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
