Половина пищи европейцев содержит пестициды

Половина пищи европейцев содержит пестициды фото 1

По данным ежегодного доклада Европейского агентства по безопасности продуктов питания, 46,7% еды, которую употребляют жители ЕС, содержит пестициды. Тем не менее, концентрация химических веществ в большинстве исследованных образцов не превышает допустимых норм Евросоюза.

Было исследовано 85 тысяч экземпляров пищи. Количество пестицидов превышено лишь в 2,8% пищевых продуктов. Самый высокий уровень множественных остатков пестицидов был обнаружен в необработанных образцах, таких как грейпфруты, клубника, лайм, виноград и рукола. Среди обработанных продуктов наибольшее количество пестицидов содержат грибы, изюм, перец, абрикосы и картофельные чипсы. В отчете сказано, что даже, если в продуктах превышена концентрация химических веществ, это еще не значит, что они опасны.

Пол Д. Джонстон, руководитель научного подразделения Гринпис, не согласен с позитивными выводами Европейского агентства по безопасности продуктов питания. «Ежегодные мониторинговые отчеты используются, чтобы дать ложные заверения потребителям о том, что якобы о потенциальных последствиях пестицидов известно больше, чем есть на самом деле. А в реальности мы не знаем, сколько остатков химических веществ в продукте, как пестициды влияют на человека – особенно если пестициды взаимодействуют друг с другом. Это лицемерно, ведь ЕАБПП в своих отчетах из года в год отражает только позитивные аспекты», – говорит господин Джонсон.

Отчасти руководитель научного подразделения Гринпис прав: ежегодные мониторинги анализируют только влияние отдельных пестицидов, но не рассматривают комбинированное воздействие нескольких химических веществ на организм человека. А такие «коктейли» из остатков нескольких пестицидов были обнаружены в 28% образцах всех тестируемых категорий продуктов. Стоит отметить, что организм человека подвергается воздействию смесей из пестицидов, а не отдельных веществ, а токсикология «химических коктейлей» в пище остается плохо изученной.

В Европейском агентстве по безопасности продуктов питания говорят, что сейчас у них нет наработанных инструментов исследования смесей пестицидов. Организация обещает существенно продвинуться в решении этого вопроса в ближайшие два года. Несмотря на то, что концентрация пестицидов в большинстве продуктов сравнительно безопасна, ЕАБПП призывает по возможности избегать такой пищи.

Алла Треус
Foto: 279photo Studio / shutterstock.com